ALUATURI CARE SE DESFAC IN FOI (VIII)

Ingrediente:

__________________________________________________________________

a) 100 g faina se amesteca cu 100 ml untdelemn, obtinindu-se o pasta.
b) 300 g faina, 100 ml untdelemn, 120 ml apa, un ou, o lingurita rasa
praf de copt, o lingurita rasa de sare, coaja de lamiie.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Intr-un castron, se pun apa , untdelemnul, oul intreg, sarea, coaja de
lamiie, si, la urma, faina cu praful de copt; se amesteca bine cu
lingura si apoi se framinta cu mina 3-4 minute. Aluatul se pune pe
masa, se intinde in foaie dreptunghiulara de 1/2 cm grosime pe care se
intinde pasta de untdelemn si faina; se impatureste dupa exemplul de la
varianta V. Aluatul se lucreaza foarte usor si se desface in foi. Se
intinde in foaie de 4-5 mm din care se fac rulouri, umplute cu fructe
sau brinza de vaci.
__________________________________________________________________

Popularity: 10% [?]