APERITIV DIN BRINZA DE BURDUF

Ingrediente:

__________________________________________________________________

1/2 kg brinza sau cas de oaie proaspat, 50-100 ml bere, 100 ml
smintina, 4-5 sardele, chimen, ceapa, sare.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Brinza se marunteste cu furculita, casul se trece prin masina de tocat,
se adauga berea, smintina, sardelele, o lingurita rasa de chimen
macinat si ceapa rasa; compozitia se amesteca bine si se sareaza dupa
gust. Compozitia se serveste in aceeasi zi, aranjata pe platou, ornata
cu masline si gogosari.
__________________________________________________________________