ARDEI COPTI CU SOS ALB

Ingrediente:

__________________________________________________________________

1 kg ardei grasi; sos alb: 75 g unt sau margarina, 60 g faina, 500 ml
lapte, 100 g brinza telemea, zeama sau sare de lamiie, marar sau
patrunjel tocat; 50-100 g brinza telemea sau cascaval ras.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Ardeii mai grasi si drepti se coc si apoi se curata. Dupa ce s-au
curatat, se taie in felii late si se asaza in strat subtire in vasul
uns cu unt. Se pregateste sosul alb. Sosul nu se sareaza deoarece
ardeii au absorbit sare suficienta, cind au fost presarati dupa ce s-au
copt. Se acreste putin si se aromeaza cu marar sau patrunjel taiat
marunt, apoi se desarta peste ardei, presarindu-se cu brinza rasa. Se
infierbinta la cuptor cu 10 minute inainte de servire.
__________________________________________________________________

Popularity: 4% [?]