CATAIF

Ingrediente:

__________________________________________________________________

Foaia: 3 oua, cca 270 g faina, Siropul: 200 g zahar, 150 ml apa, 50 ml
rom.Umplutura: 1 kg frisca.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Din oua si faina se pregatesc taietei subtiri. dupa ce s-au uscat
taietei se presara intr-o tava mare. Se coc la cuptor cca 15 min pina
cind se rumenesc putin. In acest timp zaharul se fierbe in 2-3 clocote
se pune romul dupa care se stropesc taieteii cu acest sirop. Se mai
lasa la cuptor pina ce absoarbe tot siropul si se leaga ca o foaie.
Foaia se lasa sa se raceasca in tava ca sa se intareasca dupa care se
taie in jumate. O jumatate se taie in patrate de 5/5 cm , pe lumatatea
cea lalta se pune un strat de 3-4 cm grosime de frisca pe ea se pun
patratele in ordinea in care au fost, dupa forma lor trecind cu cutitul
prin frisca se taie si foaia de dedesubt.
__________________________________________________________________

Popularity: 6% [?]