SIROP DE TRANDAFIRI

Ingrediente:

__________________________________________________________________

Petalele de la 50 trandafiri parfumati,un pachet sare de lamiie, 1 1/2
kg zahar la 1 l zeama.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Se aleg petalele de la 50 trandafiri parfumati (pentru dulceata), fara
sa li se taie partea alba.Se fierb in clocote, 10 minute, in 4 l apa,
impreuna cu nu pachetel cu sare de lamiie.Zeama se lasa acoperita pina
a doua zi, apoi se filtreaza prin tifon pe care s-a asezat un strat
subtire de vata.La 1 l zeama se pune 1 kg zahar; se amesteca pe foc,
pina cind se dizolva zaharul, apoi siropul se lasa sa fiarba in clocote
10 minute, intr-un vas mare.Se supravegheaza indeaproape, deoarece
spuma care se formeaza da repede in foc.Se amesteca in timpul fiertului
ca sa dispara spuma. Siropul se toarna clocotit in sticle (ca si
bulionul), care se vor lega cu celofan, se vor pune in paturi si se vor
lasa astfel pina a doua zi, ca sa se sterilizeze.Se poate pune 1 1/2 kg
zahar la 1 l zeama.Siropul se fierbe numai 1- minute, ca sa se distruga
fermentii, apoi se ia spuma.Se poate turna si rece in sticle.Acestea se
vor lega simplu, deoarece siropul nu va mai fermenta si nici nu va mai
mucegai, oricit timp se va tine dezlegat.Nu trebuie sa se astupe cu
dopuri care au fost folosite la vinuri, ci numai cu dopuri noi sau cu
celofan.Se serveste ca si siropul de portocale.
__________________________________________________________________

Popularity: 11% [?]

Ingrediente:

- 10 lamai
- 1 l vodka simpla
- apa 500 ml
- zahar 500 gr

Mod de preparare:

Pentru inceput lamaile trebuie spalate, sterse si cojite (coaja nu trebuie sa fie foarte groasa).
Dupa aceea punem intr-un borcan toate cojile de lamai si le acoperim cu vodka, punem capacul si le lasam o ora. Este foarte important ca borcanul sa fie bine inchis.

Dupa o ora bautura se strecoara si se toarna intr-un bol. Apa se amesteca cu zaharul si se pun pe foc (atat cat sa dizolve zaharul in totalitate). Cand e gata se adauga peste vodka, se amesteca putin si se toarna intr-o sticla.  Timpul de preparare este de aprox. 1 ora, iar bautura se serveste rece.

Popularity: 10% [?]

Mic dejun Egg Nogg

Ingrediente:

3 cl coniac
3 cl curacao albastru
1 cl sirop de zahar
6 cl lapte
1 ou
3 cuburi de gheata

Mod de preparare:

Toate ingredientele se agita puternic intr-un shaker. Bautura se strecoara
intr-un pahar inalt.
Sugestie
Egg Nogg se bea cald sau rece, in functie de anotimp. Contine intotdeauna lapte
sau smantana. In cazul bauturilor reci se agita prima data galbenusul, zaharul
si spirtoasele intr-un shaker, se strecoara totul intr-un pahar si acesta se
umple cu lapte.
meniu acasa prescurtari revenire

Popularity: 8% [?]

CRUSON DIN PEPENE GALBEN

Ingrediente:

__________________________________________________________________

Pepene galben, 150-200 g zahar, 2-3 l vin, sifon sau, 200 ml rom.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Pepenele cantalup sau turchestan (foarte aromat) se taie in cuburi,
presarindu-le cu 150-200 g zahar.Dupa 30 minute, peste bucatile de
pepene se toarna 1/4 l vin.Dupa 1/4 de ora, se adauga 200 ml rom si 1-2
l vin.Se amesteca bine si se toarna in pahare (cu sau fara fructe),
lasind loc pentru sifon sau vin spumos.Crusonul se serveste foarte
rece.In acelasi fel se prepara crusonul din piersici sau caise.
__________________________________________________________________

Popularity: 9% [?]

Igrediente:

- zeama de la 2 lamai
- zahar 200g
- apa rece 1L

Mod de preparare:

Amestecati intr-un vas zaharul cu 1L de apa rece pana cand acesta se topeste, dupa care adaugati zeama de la doua lamai. Limonada se pastreaza la rece pentru maxim 2 zile.

Popularity: 6% [?]