SALATA ORIENTALA DE PUI
Cantitati
4 piepturi de pui fierte si taiate bucati mici
1 cana cu alune taiate felii
3 cepe verzi taiate marunt
¼ ceasca susan
1/3 ceasca migdale taiate
1 lingura mac
1 cana orez
1 salata verde
Se amesteca alunele, ceapa verde, puiul, susanul, migdalele si macul si se toarna peste ele un sos format din 4 linguri zahar, 4 linguri otet, 1 lingurita sare, ½ lingurita piper si ½ ceasca cu ulei, se amesteca. Se da la rece. Se serveste cu garnitura de salata verde.

Popularity: 20% [?]

CIUPERCI SCAZUTE

Ingrediente:

__________________________________________________________________

1/2 ciperci, 50 g unt, o lingurita cu virf cu marar sau patrunjel,
zeama de lamiie, o lingurita vegeta cu sare, un firf de cutit de piper.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Ciupercile bine spalatetaiate in feli mai mari se inabuse in unt,
acoperite la foc mic pina se inmoaie si apa lor scade, daca nu sa muiat
se mai adauga apa. Cind sint gata se adauga vegeta sau sares si piper
dupa gust, marar si patrunjel amestecindu-se de citeva ori ca sa-si
insusasca mai bine aroma, apoi se iau la oparte si se acresc dupa gust
cu zeama de lamiie. Se servesc calde sau reci ca fel intii sau asociate
cu piure de cartofi.
__________________________________________________________________

Popularity: 13% [?]

Ciuperci la grãtar

Ingrediente:

Ciuperci, zeama de lamiie, sare, mujdei de usturoi.

Mod de preparare:

Ciupercile mari(champignons, ciuperci albe de cimp, vinetica,
minatarci, craite, parasol etc), bine spalate si scurse de apa pe servet din
tifon si presate putin cu palma, se trec usor prin untdelemn (pus pe o
farfurie), asezindu-le apoi, direct pe gratarul incins (sau pe un gratar dublu,
cu care se pot intoarce mai usor).Se prajesc pe fiecare parte 3-4 minute, pina
cind se rumenesc putin.Se servesc imediat fierbinti cu bucatele de unt
deasupra,stropite cu zeama de lamiie si presarate cu putina sare sau stropite cu
mujdei de usturoi, care si sareaza.

Popularity: 55% [?]