Ingrediente

500 g piept de pui, 150 g ciuperci crude (sau de la conserva), 1 ardei gras rosu, un ardei gras verde, un ardei iute, 2 cepe medii, 2 linguri de ulei, sos soia, 1 lingurita de amidon, un cub de concentrat de vita, 1 catel de usturoi, 1/4 lingurita de amestec de condimente

Preparare

Se taie carnea feliute subtiri. Intr-o tigaie mare se pune uleiul, amestecul de condimente si catelul de usturoi pisat iar apoi se pune carnea. Se tine pe foc iute pana ce carnea s-a rumenit putin iar apoi se adauga ceapa curatata si taiata in 4. Se mai lasa 2 minute pana cand se desprind foile de ceapa, ceapa ramanand crocanta. Ciupercile se spala bine si se indeparteaza coditele, apoi se taie pe lungime. Ardeii grasi se curata si se taie cubulete. Ardeiul iute se curata si se taie marunt. Se prepara un sos din 100 ml apa, amidon, 1.5 linguri sos soia si cubul de vita maruntit. Se pun ciupercile, ardeiul gras si ardeiul iute (dupa gust) intr-un vas la foc iute cam 2 minute, pana se fragezesc putin, apoi se adauga sosul. Se lasa pe foc pana se ingroasa putin sosul iar apoi se adauga carnea cu ceapa cu tot. Se mai lasa 2 minute pe foc.

Popularity: 7% [?]

Salata de cruditati!

1 salata verde , 3 rosii taiate, 2 castraveti taiati,6 ridichi taiate,
1/3 telina taiata, 1 legatura de ceapa verde, 1 legatura de usturoi verde
sare si piper(dupa gust).
Sosul din: 4 linguri zeama de lamaie, 3 linguri ulei de masline.
Se amesteca ingredientele de salata, se prepara si se toarna sosul.

Popularity: 6% [?]

SALATA DIN PESTE CU MAIONEZA

Ingrediente:

__________________________________________________________________

1 kg peste, 250 g maioneza, o ceapa verde sau o lingurita de ceapa
rasa.Maioneza:2 galbenusuroi crude, un galbenus fiert, 500 ml
untdelemn, lamiie, mustar, sare.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Pestele (fara oase prea multe) se fierbe.Dupa ce se scoate de pe oase,
carnea se taie in cubulete; se adauga ceapa verde, taiata marunt,
impreuna cu frunzele verzi sau o lingurita cu virf cu ceapa rasa fin,
iar pentru gust mai picant, un castravete acru, ras prin razatoarea cu
gauri mici si scurs de zeama.Toate ingredientele se amesteca cu
maioneza, dupa ce i s-a dat gust mai picant, cu sare, zeama de lamiie
si mustar.Salata se aranjeaza pe platou, se niveleaza cu cutitul
inoxidabil si se orneaza cu felii de oua fierte tari, masline in forma
de stea, gogosari etc., si patrunjel taiat marunt.
__________________________________________________________________

Popularity: 5% [?]

Cartofi cu smîntînã

Cartofi cu smîntînã

Ingrediente:

600-700 g cartofi, 100 ml lapte, 200 ml smintina, 30 g faina, 30 g
unt, 50 g cascaval ras sau brinza telemea rasa.

Mod de preparare:

Cartofii, curatati de coaja, taiatai in cuburi mai mari (3
cm), se pun in apa clocotita (cit sa-i cuprinda) putin sarata si se fierb circa
15 minute.Cind sint fierti, se scurg de apa si apoi se rastoarna intr-o cratita
de 1 1/2 l care a fost unsa cu unt sau margarina.Faina se freaca cu laptele
rece, adaugat cite putin, ca sa nu se formeze cocoloase; apoi, se adauga
smintina, se amesteca bine si se desarta totul peste cartofi (nu se
amesteca).Deasupra se presara brinza telemea rasa sau cascaval ras.Daca nu se
pune telemea(care sareaza), se presara deasupra cca 1/2 lingurita cu sare
fina.Se dau la cuptor cu 15 minute inainte de servire.Se servesc fierbinti, ca
fel intii.

Popularity: 8% [?]

Jumãri simple

Ingrediente:

3-4 ouã, 40 g unt, sare, piper.

Mod de preparare:

Se sparg ouãle într-o farfurie adîncã, se bat bine 1-2 min
pînã cînd devin spumoase. Ouãle se lasã mai întîi sã se închege la bazã ºi sã se
rumeneascã, apoi se amestecã cu furculiþa pînã se coaguleazã dupã gust.

Popularity: 3% [?]