CREMA DE UNT CU MARMELADA

Ingrediente:

__________________________________________________________________

200 g unt, 400 g marmelada (de caise, coarne, coacaze, zmeura, macese
etc.)
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Intr-un castron, untul se freaca pina cind se moaie, apoi se adauga
cite o lingura de marmelada, amestecind de fiecare data, pina cind se
incorporeaza bine. Daca nu se omogenizeaza compozitia, castronul se
pune putin in apa fierbinte, avind grija sa nu se topeasca untul; la
caldura castronului, prin frecare, untul se va incalzi, si se va
amesteca bine cu marmelada.Se poate adauga zahar dupa gust, iar pentru
aroma, un pachetel cu zahar vanilat.Crema se poate folosi pentru orice
blat de tort cu foile siropate, pentru rulade stropite cu rom si apa,
arlechin, foi cu miere etc.
__________________________________________________________________

Popularity: 6% [?]

Ingrediente

Aluat: 60g faina,2 oua,1/2 l.c. sare,40g unt  Umplutura: 400g piept de rata,80g morcovi ,80g pere,50g muguri de soia,20g ghimbir proaspat,40g alune americane,2 l.s sos de soia,1 leg de ceapa verde sare ,piper.

Preparare

Faina se amesteca cu 125 ml apa,oua, sare si 1/2 din unt si se vor prajii cu cealata 1/2. Carnea se taie felii subtiri ,morcovul se taie felii subtiri .para se taie felii subtiri,se curata mugurii de soia,ghimbirul se da prin razatoare si se amesteca cu sosul de soia, Intr-o tigaie se topeste pielita de pe piept si in ea se trage carnea,se cond se ad morcovul ,para,sosul de soia,se lasa sa scada dupa care se ad alunele prajite fara grasime, mugurii de soia, se toarna pe fiecare clatita si pliaza dublu se taie ceapa verde marunt si se presara peste clatite in momentul servirii

Popularity: 8% [?]

Globurele

â¢300 g de nuca, 300 g de zahar pudra, 2-3 linguri de cacao, un ou
intreg, esenta de rom, visine din visinata sau rahat taiat cubulete.
â¢Se amesteca bine toate ingredientele si se fac cocoloase de marimea
unei nuci; se preseaza, se pune inauntru o visina (din visinata) sau o
bucatica de rahat, se rotunjeste si se da prin zahar tos.

Popularity: 15% [?]

OCHIURI ROMANESTI IN CUIB DE PARIZER

Ingrediente:

__________________________________________________________________

Patru felii de parizer de 4-5 mm grosime, 30 g unt sau untdelemn, 4
oua.Pentru piure: 1/2 kg cartofi, 30 g unt, 2 linguri de lapte, 50 g
cascaval sau brinza telemea.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Feliile de parizer se prajesc in unt sau in untdelemn numai pe o parte,
fara sa li se indeparteze membrana (intestinul); la caldura, aceasta se
micsoreaza si feliile se vor stringe, ca niste cuiburi.In fiecare cuib,
se pune cite un ochi.Se pot servi ca atare, sau asezate pe un soclu din
piure de cartofi.Piureul se pune intr-un vas rezistent la foc uns putin
cu grasime si tapetat cu faina sau pesmet, incare sa incapa cuiburile
de parizer, unele linga altele.Se presara cu cascaval ras.Se dau la
cuptor cu 6-7 minute inainte de servire.
__________________________________________________________________

Popularity: 9% [?]

Ingrediente:

cartofi (500 g), mere (500 g), slanina (75 g), margarina (2 linguri), cepe
(1-2), salam (300 g).

Mod de preparare:

Cartofii se taie in cuburi si se pun in apa clocotita si sarata. Se lasa
sa fiarba citeva minute. Se adauga merele curatate si taiate cuburi. Se
lasa focul mic. Dupa ce au fiert, se scurge apa, se zdrobesc cartofii
amestecindu-i cu merele. Se adauga cubuletele de slanina, ceapa si salamul
prajite impreuna. Se da forma unei clatita care se rumeneste usor pe
amindoua partile in untura incinsa.

Popularity: 4% [?]