ARDEI UMPLUTI CU CARNE

Ingrediente:

__________________________________________________________________

6-8 ardei de marime mijlocie, 1/2 kg rosii, patrunjel, o frunza de
telina, 30 g faina, untdelemn, 400 g carne de porc, 60-100 g orez,
sare, piper, 100-200 ml smintina, 60 g faina, zeama sau sare de lamaie,
otet, ceapa, marar, suc de rosii, boia.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Ardeii se curata de seminte, se spala, se scurg de apa. Carnea se trece
prin masina de tocat, impreuna cu o ceapa mica, taiata marunt si
calita, un minut, cu 2 linguri de untdelemn. La tocatura se adauga
orezul curatit de impuritati, spalat si scurs, 1/2 lingurita cu sare,
un virf de cutit cu piper, patrunjel sau marar taiat marunt si apa (de
2 ori cit orezul). Se bate bine tocatura si se umplu ardeii. Se asaza
intr-o cratita potrivita ca marime, apoi se toarna la inceput peste ei,
sucul din rosii, completind cu apa pina la nivelul lor (jumatate suc,
jumatate apa) si lasindu-i sa fiarba la foc mic, acoperiti, 40-50
minute. Dupa 20 minute, se intorc in sos. Cind sint fierti, se freaca
faina cu 2 linguri de apa rece si se amesteca cu sosul, lasindu-l sa
fiarba citeva clocote, ca sa se lege ca o smintina subtire. Mincarea se
sareaza dupa gust si se presara cu frunze de patrunjel si telina taiate
marunt. Se servesc ca atare, sau cu smintina, la masa.
__________________________________________________________________

Popularity: 10% [?]

CORNURI UMPLUTE CU SUNCA, PARIZER, SALAM

Ingrediente:

__________________________________________________________________

10 cornuri, 200 g sunca, parizer, salam, 100 g unt, 50 ml smintina, un
virf de lingurita sare, un virf de cutit piper.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Sunca , salamul, parizerul (singure sau amestecate) se trec prin masina
de tocat de 2 ori, apoi se amesteca cu smintina, untul moale sarea si
piperul.Cornurile se taie in jumatati pe lungime; 10 jumatati se ung cu
aceasta compozitie si, apoi, se acopera cu celelalte jumatati,
asezindu-se intr-o tava, care se introduce in cuptorul fierbinte cu 15
minute inainte de servire; dupa 10 minute, se intorc pe partea
cealalta.Se servesc fierbinti ca gustare sau cu ceai.
__________________________________________________________________

Popularity: 17% [?]

CORNURI UMPLUTE CU SUNCA, PARIZER, SALAM

Ingrediente:

__________________________________________________________________

10 cornuri, 200 g sunca, parizer, salam, 100 g unt, 50 ml smintina, un
virf de lingurita sare, un virf de cutit piper.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Sunca , salamul, parizerul (singure sau amestecate) se trec prin masina
de tocat de 2 ori, apoi se amesteca cu smintina, untul moale sarea si
piperul.Cornurile se taie in jumatati pe lungime; 10 jumatati se ung cu
aceasta compozitie si, apoi, se acopera cu celelalte jumatati,
asezindu-se intr-o tava, care se introduce in cuptorul fierbinte cu 15
minute inainte de servire; dupa 10 minute, se intorc pe partea
cealalta.Se servesc fierbinti ca gustare sau cu ceai.
__________________________________________________________________

Popularity: 18% [?]

CORNURI UMPLUTE CU SUNCA, PARIZER, SALAM

Ingrediente:

__________________________________________________________________

10 cornuri, 200 g sunca, parizer, salam, 100 g unt, 50 ml smintina, un
virf de lingurita sare, un virf de cutit piper.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Sunca , salamul, parizerul (singure sau amestecate) se trec prin masina
de tocat de 2 ori, apoi se amesteca cu smintina, untul moale sarea si
piperul.Cornurile se taie in jumatati pe lungime; 10 jumatati se ung cu
aceasta compozitie si, apoi, se acopera cu celelalte jumatati,
asezindu-se intr-o tava, care se introduce in cuptorul fierbinte cu 15
minute inainte de servire; dupa 10 minute, se intorc pe partea
cealalta.Se servesc fierbinti ca gustare sau cu ceai.
__________________________________________________________________

Popularity: 11% [?]