Ingrediente:

- un kg de zahar
- doua kg de piersici
- doua linguri cu suc de lamaie
- jumatate de baton de vanilie
- patru pahare cu apa

Mod de preparare:

Alegeti fructele tari, le curatati de coaja si de samburi, adaugati zaharul si apa si le puneti la fiert. Dupa primele clocote , adaugati doua linguri de zeama de lamaie, reduceti focul , adaugati restul piersicilor (cele mai coapte si mai moi) dupa care le puneti din nou la fiert.

Popularity: 5% [?]

Ingrediente:

- doua kg de prune
- 800 g zahar
- o jumatate de baton de vanilie

Mod de preparare:

Curatati prunele de coaja si de samburi, presarati cu zahar si lasati-le in cratita 12 ore dupa care le puneti pe foc si mestecati cu o lingura de lemn pana cand se topeste zaharul.  Cand e gata o luati de pe foc si o puneti pana sa se raceasca in borcane (pe care le inchideti bine sa nu rasufle).

Popularity: 5% [?]

Ingrediente:

- caise 1kg
- zahar 1kg
- apa ~jumatate de L
- un paharel zeama de lamaie

Mod de preparare:

Spalati caisele, le opariti 1 minut, le decojiti, le scoteti samburii si le lasati la scurs. Amestecati kg de zahar cu jumatate L de apa, iar cand siropul este legat adaugati caisele, un paharel de zeama de lamaie, miezul samburilor (trebuie curatati de pielita), si le lasati sa fiarba la foc mic.
La urma se ia vasul de pe foc, se acopera cu un servet ud si se lasa asa pana ziua urmatoare.

Popularity: 10% [?]

Ingrediente:

- 1 kg de visine
- 600gr zahar
- 100gr miere

Mod de preparare:

Spalati si curatati de coaja si samburi un kg de visine, dupa care le tocati. Fierbeti jumatate din cantitate cu 100 de grame de miere si 600 de zahar la foc puternic. Dupa 15 minute adaugati restul fructelor si le mai lasati 10 min. la fiert. Gemul se pune in borcane inchise ermetic.

Popularity: 7% [?]

FURSECURI DIN ALBUSURI

Ingrediente:

__________________________________________________________________

2 albusuri (oua mari), 80 g unt, 80 g faina, 80 g zahar pudra, o
lingurita rom sau zeama de lamiie (10 ml), un plic cu zahar vanilat.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Albusurile se bat spuma cu furculita, se adauga zaharul tos si zeama de
lamiie sau romul, se bat pina cind se intaresc din nou, adaugind apoi
untul topit (dar rece); se bat iar de 5-6 ori ca sa se amestece putin,
dupa aceea, se presara toata faina si zaharul vanilat si se amesteca
numai prin rasturnare pina se incorporeaza toate.Fursecurile se asaza
in tava si se coc la foc mijlociu, 20 minute, in cuptorul dinainte
incalzit, la foc mijlociu.Dupa 12 minute, cuptorul se poate deschide si
focul se reduce, daca cuptorul rumeneste prea tare.Se pot servi simple,
sau se lipesc cite doua cu marmelada sau cu crema.
__________________________________________________________________

Popularity: 8% [?]