100 g branza telemea, un ou firt tare, 25 g unt sau 2 linguri de smantana, sare, piper pisat.

Preparare

Se da prin sita branza telemea, impreuna cu galbenusul de ou, fiert tare, si se adauga untul sau smantana, sarea si piperul pisat.
Se amesteca bine pana se onbtine o pasta omogena.

Culinar.ro a lansat aceasta rubrica pentru a oferi astfel ocazia celor
care stiu o gramada de lucruri utile in gospodarie sa le impartaseasca
si altora.

Pentru aceasta rubrica, trimiteti mesajele la adresa:
culinar@mirabilis.ro.

Draga echipa culinar.ro, deoarece am primit mesajul de la voi, care m-a
bucurat foarte mult, am hotarit sa va trimit citeva din sfaturile
practice pe care le cunosc.

In primul rind sa incepem cu bucataria:

1. Mirosul de varza sau conopida nu se va mai raspindi in intreaga casa
daca in vasul in care fierbe puneti o bucata de piine, virita intr-un
saculet de tifon.
2. Carnea de miel sau de oaie, ca sa fie mai frageda si sa nu aiba
miros, se opareste cu lapte clocotit. Laptele trebuie sa acopere
bucatile de carne si se lasa sa actioneze o ora. Daca portia de carne
este mare, laptele se poate lungi cu apa.
3. Pestele prajit va fi foarte gustos daca inainte de a-l da prin faina
si a-l praji il tinem 5-10 minute in lapte.
4. Uleiul in care ati prajit peste isi pierde mirosul daca adaugati in
el zeama de lamiie.
5. Carnea de pui devine mai gustoasa daca inainte de a o gati o puneti
citeva ore in lapte crud.
6. Ouale nu mai plesnesc la fiert daca puneti in apa citeva chibrituri
arse.
7. Carnea de friptura, unsa cu un strat subtire de mustar, are gust mai
bun, condimentele pastrindu-si aroma intacta.

Acum va mai dau citeva sfaturi care pot fi de folos gospodinelor care se
apuca de curatenia de sarbatori:

1. Perdelele ingalbenite si fetele de masa patate devin din nou frumoase
si albe daca alaturi de detergent puneti in masina de spalat si un
pachetel de praf de copt.
2. Pardoseala de gresie din bai si bucatarii va fi intotdeauna curata si
stralucitoare daca o stergeti regulat cu o cirpa imbibata in alcool.
3. Paienjenii nu vor mai intra in casa daca ungeti in mod repetat tocul
usilor si ramele ferestrelor cu otet.

Cam atit deocamdata.
Sper ca sfaturile mele le vor fi de folos si altor gospodine.
Spor la treaba!