Ingrediente

Supa de pui (strecurata), citeva frunze de loboda sau salata verde, cite 1 ou de fiecare persoana, verdeata tocata, sare, piper

Preparare

Intr-o oala de supa se pune la fiert supa de pui strecurata. Intre timp se spala si se rup putin frunzele de salata (sau loboda). Cind supa fierbe, se adauga frunzele in ea si se lasa pina da din nou in clocot. Se sparge cite un ou in supa clocotind. Se ia de o parte. Se adauga sare, piper si verdeata tocata. Se serveste calda.

Popularity: 8% [?]

Sufleu de peste

â¢1 kg de peste fiert (orice fel de peste), 2 linguri de faina, 50 g de
margarina, 250 ml de lapte, 5 oua, cascaval ras, sare, piper.
â¢Se unge o forma in care vom pune sufleul abundent cu margarina si se
aprinde cuptorul, sa fie incalzit cand punem sufleul. Pestele se curata
de piele si oase, apoi se taie bucatele mici. Separat, se prepara din
faina, unt si lapte un sos alb, care se amesteca cu pestele si se
potriveste de sare si piper. Dupa ce s-a mai racorit, se amesteca cu
galbenusurile puse pe rand si cand compozitia s-a omogenizat bine se
adauga albusurile batute spuma. Se toarna compozitia, se presara cu
cascaval ras si se pune la cuptor, la foc potrivit, sa creasca si sa se
rumeneasca frumos. Dupa aproximativ 30 de minute sufleul este gata. Se
serveste din vasul in care a fost copt, cu sos de rosii.

Popularity: 15% [?]

Ingrediente

250 g orez Basmati, sare, 500g file de somon fara piele, 1 catel de usturoi, o legatura de ceapa verde, 2 linguri de ulei , 3 linguri sos de soia, 200 ml de smintina, 4 linguri vin sec, o conserva mango, o lingura ulei de susan, o lingurita coaja de lamaie

Preparare

Orezul se fierbe in 500 ml apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se spala pestele, se sterge si se taie cuburi. Se toaca usturoiul si ceapa verde. Se caleste usturoiul in ulei si se aduga pestele; se prajesc cca 1 min si se intoarce. Se adauga ceapa verde si se prajesc putin impreuna. Se scot. Se adauga in tigaie sosul de soia, smintina si vinul si se lasa sa fiarba. Se adauga conserva de mango si se incalzeste. Se adauga apoi pestele, ceapa, uleiul de susan si coaja de lamaie

Popularity: 6% [?]

Ingrediente

orez, sare.

Preparare

Se spala orezul in citeva ape. Se pune intr-o cratita si se adauga atita apa rece incit sa-l acopere cu cel mult 1 cm, si se mai adauga si sare. Se lasa la foc iute, dar dupa ce a dat 2-3 clocote se acopera cratita si se face focul extrem de mic. Dupa cca 25 de minute apa s-a evaporat si orezul este fiert

Popularity: 7% [?]

Ingrediente

500 g creveţi, 1 albuş, 1 lingură de amidon ,400 g legume congelate ,1 rasa linguriţă zahăr maro (light) ,1 linguriţă ghimbir tocat ,1 linguriţă sos fasole iute (optional) ,1 fir de ceapă verde ,1 lingură de sos de soia (light) ,1 lingură de vin de orez chinezesc ,1 lingură de pastă de roşii ,ulei pentru prăjit

Preparare

Se decortichează creveţii şi se curaţă de intestine – dacă aveţi creveţi gata prajiţi şi/sau congelaţi cu atât mai bine. Se pun creveţii decorticaţi într-un castron şi se amestecă cu albusul de ou şi cu amidonul. Într-o tigaie se pune la încins ulei şi se prăjesc creveţii. Sunt gata în cateva minute, capătă o uşoară culoare roz. Se scot şi se scurg de surplusul de ulei.
Se pun la încins 2-3 linguri de ulei şi se pun legumele cu liguriţa de zahăr. Se amestecă 3 minute apoi se scot şi se pun în mijlocul farfuriei. Pot fi legume combinate, mazăre, fasole verde, broccoli, etc.
În aceeaşi tigaie se lasă 2 linguri de ulei şi se adaugă ghimbirul tocat şi ceapa taiată fin. Se amestecă 1 minut şi se adaugă creveţii. Se mai amestecă încă 1 min şi se pune sosul de soia, vinul de orez. Se pun jumătate din creveţi pe farfurie. Cealalata jumătate se amestecă cu lingura de pastă de tomate, pe foc, până se fac roşii, aproximativ înca 1 minut.

Popularity: 9% [?]