Ingrediente

pepeni, castraveti, gogonele, frunze de telina, frunze de hrean

Preparare

Se aleg pepeni mici, care nu se mai coc, se verifica sa nu fie loviti si mucegaiti. Se spala si se pun in borcane, intercalind printre ei castraveti, gogonele si pentru aroma frunze de telina si hrean. Pentru fiecare litru de apa, se pun 25 g de sare. Se fierbe saramura, se lasa sa se raceasca, se toarna peste muraturi si se leaga cu celofan.

Popularity: 8% [?]

Ingrediente

Cozonac, inghetata, esenta de vanilie, ou, drojdie uscata, faina de grau, zahar, baie de ulei(2 l)

Preparare

Cozonacul se taie felii nici prea groase nici prea subtiri, se stropesc cu esenta de vanile diluata cu apa. Se ia cate o lingura de inghetata si se pune pe felia de cozonac care se strange foarte bine in mana incat sa nu se desfaca si se face ca o sfera (ca o bila), apoi se pun intr-o punga de celofan. Se dau la congelator la temperatura foarte scazuta -35 C (de preferat) apoi din faina, drojdie, ou, zahar se face un fel de sos bechamel (ceva mai gros decat aluatul de clatita). Dupa ce au inghetat bine (sferele), se scot se ia cate una se da prin acel sos bechamel si se pune in baie de ulei in prealabil incinsa foarte bine (uleiul trebuie incis foarte bine), se rumeneste, se scoate pe o farfurie, se pudreaza cu zahar pudra vanilat si deasupra, pe o jumatate, se toarna toping de ciocolata si pe cealalta jumatate toping de capsuni.

Popularity: 5% [?]

Ingrediente

400 gr biban file, sucul de la o jumatate de lamaie, 2 linguri de sos de soia si doua linguri de otet, sare, piper alb macinat, coriandru, chimion macinat, ghimbir pudra (cate unvarf de cutit), zahar dupa gust, patru linguri de ulei de arahide pentru prajit, un ou batut, 2 linguri si jumatate de amidon de porumb, 2 morcovi taiati romburi, 50 gr de mazare congelata, o jumatate de ceapa taiata cubulete, 150 gr de rosii pasate

Preparare

Pestele file se taie in cubulete, se stropeste cu suc de lamaie, sos de soia si otet, se lasa scurt sa se patrunda, se scoate din marinata, se condimenteaza cu sare, piper, celelalte condimente si zahar, dupa gust. Uleiul se infierbanta intr-un vas Wok, cubuletele de peste se dau prin ou apoi prin amidon, se prajesc in ulei se scot si se pastreaza calde. In uleiul ramas se prajesc legumele, amestecand. Se toarna marinata si tomatele pasate si totul se pune la fiert. Se adauga cubuletele de peste in sos si se mai da un clocot.

Popularity: 9% [?]

Ingrediente

250 g peste file, 1 albus de ou, sare, cate un varf de cutit de piper negru macinat, chimion macinat, coriandru, 1 lingurita de amidon alimentar, 3 linguri ulei

Preparare

Pestele se zvanta si se taie in bucati cat sa incapa in gura. Albusul de ou se bate spuma, se amesteca bine sarea, toate condimentele si amidonul alimentar. Bucatile de peste se dau mai intai prin albusul de ou, apoi prin amestecul de condimente. Uleiul se infierbanta intr-un vas si se parjesc in el pe rand bucatile de peste pana devin galben-maronii. Se lasa sa se scurga pe un servet de hartie.

Popularity: 5% [?]

Ingrediente

2 ouă, 200 g carne de pui, 1 ceapa medie, 1 ligurita de ghimbir, 1 catel mare de usturoi, 4 fire de ceapa verde, 200 g creveti gatiti, 250 g mazare congelata, 3 linguri de sos de soia(light), 1 pahar de orez 2 linguri de ulei, sare, piper.

Preparare

Se fierbe orezul cu 3 pahare de apa si putina sare.
Se bat bine cele 2 oua cu putina sare si piper. Intr-o tigaie se încinge o lingura de ulei şi se prajesc ouale, fară sa le amestecati. Se ruleaza omleta si se taie fasii de un centimetru.
Se taie cubuleţe ceapa, se piseaza usturoiul şi ghimbirul si se pun în tigaia în care s-a încalzit o lingura de ulei. Se amesteca un minut avand grija sa nu se arda.
Se adauga partea verde de la ceapa, mazarea, sosul de soia, carnea de pui taiată felii de 1 cm şi crevetii taiati dupa preferinta sau întregi.
Se incalzesc bine si se adauga orezul fiert. Se vor praji 5 minute.
Se pune pe un platou si se decoreaza cu fasii de omleta

Popularity: 6% [?]