Ingrediente:

- castraveti
- marar
- ardei iute
- hrean
- otet
- sare
- mustar boabe

Mod de preparare:

Spalati castraveciorii dupa care ii puneti in apa sarata timp de 12 ore, dupa care ii scurgeti si ii asezati in borcane bine spalate si oparite. Aseazati marar uscat pe fundul acestora, apoi indesati castravetii si ardei iuti si radacina de hrean feliata. La final acoperiti cu marar si otet fiert, adaugati sare si mustarul boabe. Legati borcanele cu grija sa nu rasufle.

Popularity: 13% [?]

Ingrediente:

- un kg ardei iuti bulgaresti
- sare si piper (boabe)
- zahar
- otet
- apa

Mod de preparare:

Se spala ardeii si se aseaza in borcane umplute o treime cu otet, o lingurita de zahar si una cu sare iar restul cu apa. Cand terminati de umplut borcanele, adaugati boabele de piper si fierbeti compozitia (fara ardei) intr-o oala . Dupa cateva clocote turnati compozitia inapoi in borcane si sigilati-le.

Popularity: 5% [?]

Dovlecei

Ingrediente:

sare, dovlecei.

Mod de preparare:

Se aleg dovlecei mici de tot, atunci cand se conserva intregi (toate
pregatirile sunt de fapt aceleasi si pentru cei mari). Dovleceii se
curata, se spala, se taie, se oparesc, se scurg si apoi se aseaza in
borcane; se acopera cu apa calda care a fost intii bine fiarta si in care
s-a pus sare (5-10 g la 1 l de apa). Se inchid borcanele si se sterilizeza
(borcanele de 1/2l – 60 min, borcanele de 1l – 90 min).

Popularity: 10% [?]