Retete Culinare Extraordinar de Bune
7 Jan
Salata de fasole verde cu usturoi
â¢1/2 kg de fasole verde pastai, 2 capatani de usturoi, 1/2 cana de
maioneza.
â¢Fasolea verde se pune la fiert in apa cu putina sare. Cand este
fiarta, se taie fideluta sau se da prin masina de tocat. Din usturoi se
face un mujdei (cu 2-3 linguri de apa). Se amesteca fasolea taiata sau
tocata cu mujdeiul si cu maioneza. Se da la rece timp de doua ore apoi
se serveste.
Popularity: 5% [?]
3 Jan
OCHIURI ROMANESTI CU SMANTANA
Ingrediente:
__________________________________________________________________
4 oua, 200 ml smantana, 100 ml lapte, o singura lingurita cu virf de
faina, sare, piper, unt, cascaval ras sau telemea rasa.
__________________________________________________________________
Mod de preparare:
__________________________________________________________________
Faina se dilueaza cu laptele rece si smantana, se adauga un varf de
lingurita cu sare si, facultativ, un varf ascutit cu piper. Se
pregatesc ochiuri romanesti si se aseaza intr-un vas rezistent la foc.
Se toarna smantana peste ochiuri, se presara si cascavalul si se pun
cateva bucatele de unt deasupra. Se dau la cuptor, cu 10 -15 minute
inainte de servire, ca smantana sa se lege cu faina ca un sos.
__________________________________________________________________
Popularity: 9% [?]
28 Dec
OCHIURI ROMANESTI CU SMANTANA
Ingrediente:
__________________________________________________________________
4 oua, 200 ml smantana, 100 ml lapte, o singura lingurita cu virf de
faina, sare, piper, unt, cascaval ras sau telemea rasa.
__________________________________________________________________
Mod de preparare:
__________________________________________________________________
Faina se dilueaza cu laptele rece si smantana, se adauga un varf de
lingurita cu sare si, facultativ, un varf ascutit cu piper. Se
pregatesc ochiuri romanesti si se aseaza intr-un vas rezistent la foc.
Se toarna smantana peste ochiuri, se presara si cascavalul si se pun
cateva bucatele de unt deasupra. Se dau la cuptor, cu 10 -15 minute
inainte de servire, ca smantana sa se lege cu faina ca un sos.
__________________________________________________________________
Popularity: 5% [?]
5 Dec
Omletã cu ciuperci
Ingrediente:
4-5 ouã, 40-50 g unt ºi 50 ml untdelemn, sare, piper, 100 g
ciuperci, o ceapã de mãrime mijlocie, mãrar, pãtrunjel, 50 g brînzã telemea rasã
sau caºcaval ras.
Mod de preparare:
Ciupercile, bine spãlate, se taie în felii subþiri. Ceapa
tãiatã mãrunt se cãleºte cu o lingurã de untdelemn, un minut, la foc mic, apoi
se adaugã ciupercile, un vîrf de linguriþã cu sare, un vîrf de cuþit cu piper,
lãsîndu-se sã fiarbã acoperite, pînã cînd scade complet apa ce o lasã (se adaugã
cîte puþinã apã dacã este necesar) ºi se înmoaie. Se aromeazã cu frunze de mãrar
ºi pãtrunjel tãiate mãrunt. Se pãstreazã acoperite, pe un vas cu apã fierbinte.
Omleta se pregãteºte ca ºi cea simplã, coaptã în tigaie mijlocie de clãtite,
avînd grijã sã nu fie mai groasã de 2 cm (deoarece se va îndoi în jumãtate ºi,
dacã este groasã, se va rupe). Se prãjeºte numai o parte, deasupra rãmînînd
cremoasã (moale) de 1/2 cm. Se rãstoarnã ciupercile peste ea, se împãtureºte în
jumãtate ºi se lasã sã alunece pe o farfurie; se presarã cu brînzã telemea rasã
sau parmezan ras ºi se serveºte caldã.
Popularity: 5% [?]
29 Nov
JUMARI CU CIUPERCI
Ingrediente:
__________________________________________________________________
3-4 oua, 100 g ciuperci, o ceapa mica, 50 g untdelemn sau unt,
patrunjel, sare, piper.
__________________________________________________________________
Mod de preparare:
__________________________________________________________________
Ceapa taiata marunt se caleste 1/2 min in untdelemn si apoi se adauga
ciupercile bine spalate, taiate in felii, un virf de lingurita cu sare
si un vrf de cutit cu piper. Se fierb inabusit cca 20 min la foc mic,
pina cind scade complet apa ce o lasa si se inmoaie, si se lasa sa se
raceasca. Ouale se bat cu furculita intr-o farfurie adinca, se adauga
ciupercile, patrunjrlul taiat marunt, un virf de lingurita cu sare si
un virf de cutit cu piper. Se prajesc in tigaie ce restul de untdelemn.
__________________________________________________________________
Popularity: 4% [?]
Alimente Aluaturi Antreu Aperitive Ardei Baclava Bauturi si Coktails Bezele Biscuiti Bomboane Bors Brinza Budinci Cafea Caltabos Carne de Curcan Carne de Miel Carne de Porc Carne de Pui Carne de Vita Cartofi Cascaval Ceai Chec Chiftele Ciocolata Ciorba Ciorbe si Supe Ciulama Ciuperci Clatite si Gogosi Coltunasi Compot Compoturi Conopida Conserve Craciun Creme Desert Dovlecei Dulceata Dulciuri Diverse Escalop Fasole Frigarui Friptura Frisca Galuste Garnituri Gemuri si Dulceturi Ghiveci Inghetata Jumari Lactate Legume Lichior Macaroane Mancare Chinezeasca Mancaruri Muraturi Musaca Muschi Ochiuri Omleta Orez Papanasi Pasta Paste Perisoare Peste Piftie Pizza Plachie Placinta Placinte Prajitura Prajituri Preparate Pricomigdale Pui Rasol Rata Retete Retete Diverse cu Carne Rosii Rulada Salam Salata Salate Sfaturi Sirop Snitel Soia Sosuri Spaghete Spanac Spuma Strudel Suc Sufleu Supa Taitei Telina Tocana Tort Torturi si Tarte Varza Vin Vinete Vrabioara Zacusca Zarzavat