OCHIURI PE PIURE DE SPANAC

Ingrediente:

__________________________________________________________________

1/2 kg spanac, 30 g unt sau untdelemn, 25 g faina, 150 ml lapte, 4 oua,
30 g cascaval ras sau brinza telemea rasa.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Se prepara un piure de spanac mai gros, se aseaza intr-un vas rezistent
la foc, uns cu grasime si tapetat cu pesmet. Se sparg ouale, peste oua
se presara cascaval ras sau telemea rasa. Odata cu cascavalul sau cu
brinza telemea, se pun si citeva bucatele de unt. Vasul se baga la
cuptor, unde se tine 10 min, ca sa se coaguleze ouale. Se servesc
fierbinti.
__________________________________________________________________

Popularity: 9% [?]

APERITIV DIN BRINZA DE BURDUF

Ingrediente:

__________________________________________________________________

1/2 kg brinza sau cas de oaie proaspat, 50-100 ml bere, 100 ml
smintina, 4-5 sardele, chimen, ceapa, sare.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Brinza se marunteste cu furculita, casul se trece prin masina de tocat,
se adauga berea, smintina, sardelele, o lingurita rasa de chimen
macinat si ceapa rasa; compozitia se amesteca bine si se sareaza dupa
gust. Compozitia se serveste in aceeasi zi, aranjata pe platou, ornata
cu masline si gogosari.
__________________________________________________________________

Popularity: 15% [?]

Legume cu ºuncã sau parizer

Ingrediente:

500-800g legume fierte, 150 g sunca sau parizer, 200 ml smintina,
50 g unt, 50 g cascaval.

Mod de preparare:

Inrt-un vas la foc se pune jumatate din cantitatea de legume
fierte si strecurate. Peste ele se prepare sunca sau parizerul taiat in
patratele urmate de jumatata din cantitatea de legume,smintina si untul taiat in
bucatele.Vasul se introduce in cuptor sa se infierbinte legumele cu 10 min
inainte de servire.

Popularity: 4% [?]

JUMARI CU SLANINA AFUMATA

Ingrediente:

__________________________________________________________________

3-4 oua, 40 g unt sau untdelemn, sare, piper, o lingura lapte sau
smintina, 30-50 g slanina afumata.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Se prepara jumarile prin spargerea oualor proaspete intr-o farfurie
adinca, se bat cu o furculita, adaugind un virf de cutit de sare si
unul de piper. Tigaia se infierbinta inainte 3-4 minute. Se pun ouale
in tigaie, se lasa sa se inchege bine la baza si sa se rumeneasca putin
si, dupa aceea, se amesteca cu furculita, pina se coaguleaza dupa
gust.Slanina afumata se taie in felioare foarte subtiri care se vor
praji in tigaie, la foc mic, pina cind vor capata culoarea
aurie-deschis. Intre timp, se bat ouale cu sau fara smintina, se toarna
imediat peste slanina si se amesteca. Sare nu mai trebuie, slanina
fiind sarata.
__________________________________________________________________

Popularity: 8% [?]

OCHIURI PE PIURE DE SPANAC

Ingrediente:

__________________________________________________________________

1/2 kg spanac, 30 g unt sau untdelemn, 25 g faina, 150 ml lapte, 4 oua,
30 g cascaval ras sau brinza telemea rasa.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Se prepara un piure de spanac mai gros, se aseaza intr-un vas rezistent
la foc, uns cu grasime si tapetat cu pesmet. Se sparg ouale, peste oua
se presara cascaval ras sau telemea rasa. Odata cu cascavalul sau cu
brinza telemea, se pun si citeva bucatele de unt. Vasul se baga la
cuptor, unde se tine 10 min, ca sa se coaguleze ouale. Se servesc
fierbinti.
__________________________________________________________________

Popularity: 5% [?]