Sandvis cu brinza de vaci si sunca

Ingrediente:

franzela (2 felii), sunca (1 felie), brinza de vaci (1 lingura), morcov
ras (1 lingurita).

Mod de preparare:

Se amesteca brinza de vaci cu sunca taiata marunt, se intinde peste
feliile de piine si se decoreaza cu morcovul ras deasupra.

Popularity: 9% [?]

Salau polonez

Ingrediente:

500 gr salau, zarzavaturi, cartofi, sos de oua cu unt

Mod de preparare:

Salaul curatat si spalat se taie felii late si se fierbe impreuna cu
zarzavatul, ca la pestele inabusit. Dupa aceea se prepara un sos de oua si
unt. Bucatile de peste fiert se pun pe un platou, se garnisesc cu cartofi
fierti si peste ele se toarna sosul sau se serveste separat in sosiera.

Popularity: 15% [?]

BUDINCA DE FRANZELA CU BRINZA DE VACI

Ingrediente:

__________________________________________________________________

150 g franzela curatata de coaja, 300 ml lapte, 50 g faina , 100 g unt,
250-300 g brinza de vaci, 5 oua, 1/2 lingurita sare, 150 g zahar tos,
30 ml rom, 50 g stafide, vanilie, o lingura marmelada caise,o lingurita
gem de coji de portocale, pesmet.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Franzela, taiata in felii de 1 cm grosime, se inmoaie in tot laptele
rece pina cind il absoarbe; apoi, se adauga galbenusurile, brinza de
vaci maruntita bine cu furculita, stafidele care au fost muiate 30
minute cu o lingura de rom, untul topit, faina, gemul de caise si coji
de portocale, sarea, vanilia si se amesteca toate bine pina cind se
omogenizeaza.Albusurile se bat spuma, apoi se pune tot zaharul tos si
restul de rom si spuma se bate pina cind se intareste din nou.Se
amesteca usor cu telul compozitia numai prin rasturnare, si apoi se
desarta intr-o cratita de 2 1/2 l, unsa bine cu margarina solida si
tapetata cu faina si pesmet.Se coace ca si precedentele, cca 30-40
minute, la foc mijlociu.Nu se deschide cuptorul 20 minute.Se serveste
fierbinte, fiind cu brinza, simpla, pudrata cu zahar, sau sosuri dulci.
__________________________________________________________________

Popularity: 13% [?]

Orez chinezesc

Ingrediente:

orez, sare.

Mod de preparare:

Se spala orezul in citeva ape. Se pune intr-o cratita si se adauga atita
apa rece incit sa-l acopere cu cel mult 1 cm, si se mai adauga si sare. Se
lasa la foc iute, dar dupa ce a dat 2-3 clocote se acopera cratita si se
face focul extrem de mic. Dupa cca 25 de minute apa s-a evaporat si orezul
este fiert.

Popularity: 13% [?]

PRAJITURA CU FRUCTE

Ingrediente:

__________________________________________________________________

6 oua mari, 100 g unt, 300 g zahar, 250 g faina, un virf de lingurita
sare, o lingurita praf de copt, 15 ml rom, un plic cu zahar vanilat,
3/4 kg fructe, 50 g pesmet, 1/2 lingurita scortisoara sau 1 plic de
zahar vanilat.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Fructele se pregatesc si se amesteca cu pesmetul si scortisoara sau
vanilia. Se tapeteaza cu margarina solida si faina tava. Albusurile se
bat spuma tare, se adauga zaharul tos, zaharul vanilat si romul si se
bat in continuare pina se intaresc. Se pun galbenusurile si untul
topit, dar rece, amestecindu-se putin cu telul, de 4-5 ori, apoi se
adauga toata faina, impreuna cu praful de copt si sarea si se amesteca
usor cu telul. Compozitia se desarta in tava, se niveleaza si deasupra
ei se presara fructele, fara zahar. Tava se introduce in cuptorul
incalzit dinainte, unde se lasa la foc mijlociu, 30-40 min. Nu se
deschide cuptorul 20 min; dupa aceea, tava se poate intoarce daca
cuptorul nu coace uniform. Prajitura se lasa sa se rsceasca in tava,
apoi se pudreaza cu zahar si se taie in bucati.
__________________________________________________________________

Popularity: 7% [?]