Ingrediente:

- faina 0.5 kg
- branza de vaci 0.5 kg
- unt 200g
- zahar 300g
- zahar vanilat 1 pliculet
- gris 30g
- oua 3 buc.
- smantana 100g
- unt 50g
- stafide 100g
- praf de copt ~un varf de cutit
- sare
- coaja de lamaie

Mod de preparare:

Pune-ti intr-un castron untul, faina, 200g de zahar, praful de copt ~un varf de cutit, putina sare si amestecati bine. Lasa-ti aluatul la rece aprox 40 min. dupa care se taiati-l pe jumatate. Din prima jumatate, pe o planseta presarata cu faina intinde-ti o foaie de marimea tavii in care se coace placinta. Asezati in tava unsa si presarata cu gris. Deasupra pune-ti umplutura cu branza, presarata cu zahar, galbenusuri, smantana, unt topit, gris, zahar vanilat, coaja de lamaie rasa şi stafidele oparite. La final introduceti in aceasta compozitie albusurile batute spuma, amestecand usor pana cand se omogenizeaza complet. Stratul de umplutura il acoperiti cu foaia preparata din restul de aluat, ungeti deasupra cu oul batut şi le introduceti in cuptorul incalzit potrivit. Dupa ce s-a copt, presarati cu zahar pudra, taiati bucati si se aseazati pe un platou.

Popularity: 24% [?]

Ingrediente:

- faina 200g
- margarina 100g
- oua 3 buc.
- zahar pudra 2 lingurite
- miere
- visine 1kg
- smantana

Mod de preparare:

Framantati 150 g faina, 100 g margarina, 1 galbenus, 1 lingurita de zahar pudra si un strop de sare cu atata smantana cat este necesara pentru un aluat moale. Lasati sa se odihneasca la rece timp de o ora, apoi se intindeti si tapetati o tava cu acesta. Coaceti pe jumatate, apoi se presarati pesmet. Amestecati visinele fara samburi cu 3 linguri de miere si se intindeti-le pe aluat. Amestecati 2 galbenusuri cu mierea si cu smantana, adaugati faina si albusurile batute spuma. Intindeti-le deasupra visinelor, introduce-ti inapoi in cuptor si coaceti. La final lasati prajitura sa se raceasca in tava, apoi taiati-o felii cu un cutit umezit.

Popularity: 14% [?]

Ingrediente:

- apa minerala 230ml
- faina 430g
- ulei 7 linguri
- margarina 50g amestecata cu 2 linguri de faina
- mere 10 buc.
- zahar 8 linguri
- scortisoara
- zahar vanilat 1 pliculet

Modul de preparare:

Pentru a face foile amestecati apa minerala, faina si uleiul pana cand nu se mai lipesc de maini. Amestecati cele 2 linguri de faina cu margarina, pana cand se omogenizeaza perfect si rezulta o crema usor de intins. Pudrati masa cu faina si intindeti din aluat o foaie cat puteti de subtire, pe care intindeti crema cat mai uniform. Le impachetati si le bagati la frigier pentru cel putin 30 min.
Intre timp radeti merele, amestecati-le cu zaharul si scortisoara intr-o cratita si puneti-le la foc mic pentru a mai ingrosa compozitia. Este foarte important sa nu ramana prea multa zeama deoarece foaia de jos ar putea sa nu se coaca.

Unge-ti o tava cu ulei si tapetati-o cu faina, impartiti coca in 2 parti egale si intindeti 2 foi. Puneti prima foaie in tava, adaugati merele calite, a doua foaie si bagati-le la cuptor cam 45-50 de minute la foc mic. Placinta cu mere se serveste rece.

Popularity: 18% [?]