Tort cu nuca

Ingrediente:

7 oua, 2 pahare de zahar, 2 pahare de nuca macinata, 3 linguri de rom, 4
linguri de pesmet fin, 3 linguri de cacao, 1 pachetel cu zahar vanilat,
coaja de lamiie, 1/2lingurita de sare, un virf de cutit de bicarbonat,
crema de ciocolata

Mod de preparare:

Frecati galbenusurile cu zaharul, sarea si romul pina ce amestecul creste
si se ingroasa. Adaugati pesmetul, nuca, zaharul vanilat, praful de copt,
coaja de lamiie, cacaua si la sfirsit albusurile batute spuma tare. Ungeti
o forma de tort cu unt, puneti compozitia si dati la cuptor cu foc mic.
Cind blatul este gata, scoateti-l, taiati-l in jumatati in latime. Umpleti
foile si decorati tortul cu crema de cacao pregatita din: 1 litru de
lapte, 2 linguri de faina, 3 linguri de cacao, 5 linguri de zahar, 1 plic
cu zahar vanilat, putin unt si frisca. Puneti faina, zaharul si cacaua
intr-o cratita, amestecati-le si turnati cite putin laptele, amestecind
continuu. Asezati cratita pe foc, amestecati mereu pina ce compozitia se
ingroasa, apoi lasati-o sa se raceasca. Adaugati untul. Cu aceasta
garnisiti si decorati tortul, punind la sfirsit frisca.

Popularity: 7% [?]

Spuma de cirese

â¢500 g de cirese, 100 g de zahar, 3 albusuri, 100 g de zahar pudra.
â¢Se aleg cateva cirese frumoase, pentru decor, care se spala si se pun
deoparte, la frigider. Restul de cirese se spala, se lasa la scurs, li
se scot samburii, se presara cu zahar si se pun la frigider. Se bate
albusul spuma si se pune treptat zaharul pudra, batand mereu. Se adauga
si ciresele, se amesteca si se bat ca o spuma. Se pune spuma in cesti
Jena, se orneaza cu cirese si se dau la frigider.

Popularity: 19% [?]

Prajitura cu vanilie

Ingrediente:

1/2 pahar de faina, 3 oua, 1/2 pahar zahar pudra, 1 pachet zahar vanilat

Mod de preparare:

Se freaca galbenusurile cu zahar pudra pina se inalbesc, se adauga faina
amestecata cu zahar vanilat si albusurile batute spuma. Se asaza
compozitia cu lingurita pe o tava de tabla unsa cu unt (la distante de 2-3
cm) si se coace la foc mare. Imediat ce prajiturile s-au rumenit pe
margini se scot de pe tava cu cutitul si se rasucesc cit sint calde, in
forma de cornete sau rulouri. Se umplu cu crema de ciocolata sau de cafea.

Popularity: 8% [?]

Crema de fructe

â¢5 dl de iaurt, 250 g de zahar, 250 g de fructe, gelatina.
â¢Iaurtul se amesteca cu zahar si cu fructele zdrobite, apoi se adauga
gelatina dizolvata in putina apa. Se pune in pahare si se da la
frigider.

Popularity: 13% [?]

Dobos

â¢Foi: 500 g de faina, 100 g de unsoare sau margarina, 100 g de zahar, 2
linguri de miere, 1 ou intreg, 200 g de lapte, o lingurita de amoniac,
putina sare.
â¢Se framanta toate la un loc, se imparte aluatul rezultat in 6 si se
intind 6 foi care se coc pe dosul tavii (foile trebuie sa ramana albe.
â¢Crema: 400 g de unt, 300 g de zahar, 250 g de apa, 100 g de faina, 2
oua intregi, o lingura de cacao, 1 plic cu zahar vanilat.
â¢Se amesteca ouale cu zaharul, faina, cacao si zaharul vanilat, se
adauga apa si se da compozitia rezultata la foc mic, unde se lasa sa
fiarba pana se ingroasa. Se ia de pe foc, se lasa la racit si apoi se
amesteca cu untul. Cu crema rezultata se ung foile si se glazureaza pe
deasupra. E preferabil sa se lase de pe o zi pe alta, pana se inmoaie
foile.

Popularity: 9% [?]