LIMBA CU ROSII SI ARDEI

Ingrediente:

__________________________________________________________________

6-8 felii de limba, 100 g ceapa, 3-4 ardei grasi, 1/2 kg rosii, o foaie
de dafin, 100 ml untdelemn, 100 ml vin, sare, piper, patrunjel.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Ceapa taiata in felii subtiri se caleste in tot untdelemnul, impreuna
cu 1/2 lingurita de sare, pina cind devine lucioasa.Se adauga, apoi,
ardeiul taiat in felii subtiri si se calesc impreuna, acoperite, inca
3-4 minute.Dupa aceea, se pun rosiile curatate de coaja (daca se poate)
si taiate in felii mai groase si toate ingredientele indicate, inclusiv
feliile de limba si 1/4 l supa in care a fiert limba.Se presara cu 1/2
lingurita cu sare si cu un virf de cutit cu piper si se amesteca
toate.Se introduce cratita in cuptor si se lasa 20 minute, ca sa se
formeze sosul si sa se ridice untdelemnul.Mincarea se serveste rece, cu
patrunjel taiat marunt, ca fel intii.
__________________________________________________________________

Popularity: 4% [?]

APPLE CRISP

4 medium apples, sliced
3/4 cup brown sugar, packed
1/2 cup flour
1/2 cup crushed oats
3/4 tsp cinnamon
3/4 cup nutmeg
1/3 cup butter or margarine

Preheat oven at 375 F.
Arrange apples in greased 8x8x2 pan.
Mix remaining ingredients and sprinkle over apples.
Bake at 375 F for 30-35 minutes. Serve hot.

Popularity: 18% [?]

Gaina cu sos de ceapa

Ingrediente:

1 gaina, 4-5 cepe mari, 3-4 ardei grasi, 50 g de unt, usturoi, sare

Mod de preparare:

Taiati carnea in bucati potrivite si pudrati-le cu faina. Taiati ardeii in
rondele, tocati ceapa, puneti in cratita si deasupra acestora asezati
bucatile de carne. Adaugati unt, acoperiti cratita si dati la cuptor. Din
cind in cind turnati cite putina apa si lasati sa fiarba incet.

Servire:

Servici preparatul cu mujdei de usturoi.

Popularity: 8% [?]

Ardei umpluti cu ciuperci

Ingrediente:

ardei (2-3), ciuperci (300 g), margarina (10 g), sos de rosii, orez (1
ceasca), untdelemn (20 g), cepe (1-2).

Mod de preparare:

Ardeii bine spalati, curatati de simburi (cotor) se umplu cu ciupercile
tocate, fierte inabusit, impreuna cu ceapa tocata, verdeata si orezul
fiert pe jumatate. Peste acestea se adauga sosul de rosii si margarina. Se
dau la cuptor.

Popularity: 8% [?]

GRIS CU LAPTE

Ingrediente:

1/2 l lapte, 30 g zahar, 30 g gris, zahar vanilat.

Mod de preparare:

Intr-o craticioarade 1 l se pune laptele , impreuna cu zaharul vanilat. Cratita
se aseaza pe foc mic si cind laptele clocoteste se adauga grisul in forma de
ploaie, amestecind continu ca sa nu se formeze cocoloase, se lasa sa fiearba cac
10 min. Grisul este moale, dar daca se raceste putin, se va ingrosa. Grisul se
toarna n cupe si se serveste cald sau rece cu diferite siropuri, dulceturi,
gemuri si se adauga numai la rece.

Popularity: 6% [?]