Ingrediente:

- ciuperci
- ardei
- ceapa
- faina
- unt
- cimbru
- sare si piper
- iaurt

Mod de preparare:

Caliti ceapa in unt, adaugati ardeii tocati si ciupercile taiate marunt, cimbrul, sarea si piperul. Turnati peste ciuperci o lingura de faina amestecata cu iaurt , mai fierbeti putin si este gata.

Popularity: 7% [?]

Ingrediente:

- ciuperci 1 kg
- piper 5 g
- verdeata
- ulei 100 ml
- sare

Mod de preparare:

Spalati si curatati ciupercile, le tocati piciorusele si le amestecati cu piperul, sarea si 2 legaturi de verdeata. Puneti aceasta tocatura in palaria ciupercilor, adaugati putin ulei si le puneti pe gratar. Dupa ce s-au fript bine le scoateti pe o farfurie si le lasati sa se raceasca 5 min.

Popularity: 7% [?]

Mîncare de mazãre

Ingrediente:

1 kg mazare, 150- 200 ml suc de rosii, 20- 25 g faina, 30 g ulei,
50-100 ml smintina, o lingurita cu virf de ceapa rasa, patrunjel, marar, sare.

Mod de preparare:

Intr-o cratita ceapa se caleste un min in ulei si se stinge cu
200 ml apa. Se adauga 1/2 lingurita sare si se lasa sa fiarba cca 30 min.Dupa ce
a fiert, se freaca faina cu sucul de rosii, adaugat cite putin, ca sa nu se
formeze cocoloase si se amesteca cu mazare, lasind sa fiarba in citeva clocote
ca sa se lege sosul. Cratita se ia de pe foc si se drege cit este fierbinte, cu
smintina batuta bine, potrivinduse si gustul cu sare.

Popularity: 14% [?]

Salata de cartofi

Ingrediente:

cartofi (500 g), ardei gras (2-3), ceapa (1), rosii (3 mari), untdelemn (3
linguri), otet, sare.

Mod de preparare:

Cartofii fierti se curata de coaja fierbinti si se taie felii rotunde si
subtiri. Ceapa curatata se taie in pestisori, ardeii curatati de seminte
si vinisoare se taie in felii rotunde si subtiri. Peste feliile de cartofi
calde inca, se toarna untdelemnul cu sarea necesara si se amesteca usor.
Cand cartofii sunt complet reci se adauga ceapa, ardeii si otetul.
Deasupra se aseaza rosiile si se mai sareaza putin.

Analyser
copyright © 2000 Mirabilis Media S.R.L.

Popularity: 5% [?]

Supa de chimen

Ingrediente:

morcov (2 buc.), patrunjel (1 radacina), pastarnac (1 buc.), cartofi (1
buc.), untdelemn (100 gr.), faina (1 lingura), sare, apa (2 l), chimen (2
linguri).

Mod de preparare:

Se curata zarzavatul, se spala si se pune cu apa la fiert, iar cind este
foarte bine fiert, se strecoara zeama. Se topeste grasimea, se adauga
faina, apoi chimenul, care a fost usor pisat pentru a da un gust bun. Se
amesteca bine, apoi se pun 2-3 linguri de supa si, dupa citeva clocote, se
rastoarna in oala. Se mai lasa sa fiarba la foc potrivit 15-20 min. Se
potriveste de sare. Fiarta cu un os sau cu zeama de carne supa devine mai
gustoasa si mai hranitoare.

Servire:

Se serveste la masa cu crutoane de piine prajita.

Popularity: 8% [?]