MINCARICA DE FICAT CU CEAPA

Ingrediente:

__________________________________________________________________

1/2 kg ficat de vitel, porc sau pasare, 200 g ceapa, 100 g unt sau
untdelemn, un virf de cutit sau de lingurita , piper, ienibahar,
nucsoara, sare.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Ceapa taiata in felii subtiri se caleste in tot untul sau untdelemnul,
circa 10 minute, la foc mic, pina cind devine lucioasa, amestecind din
cind in cind, ca sa nu se arda.Se pun, apoi 2linguri cu apa, ca sa se
moaie mai bine ceapa si se fierbe la foc foarte mic , acoperita, inca
5-6 minute.Cind apa a scazut, se pun ficatul taiat in felii de 2 cm
grosime si 4-5 cm lungime si contimendele; se inabusa sub capac circa
10 minute, intorcindu-se pe ambele parti.Ficatul nu se prajeste mai
mult, deoarece se intareste.Cind este gata, se presara cu putina sare
(dupa gust) si se serveste ca fel intii,sau asociat cu piure de cartofi
si cu salate de cruditati sau cu muraturi, ca fel doi.
__________________________________________________________________

Popularity: 10% [?]

Ananas umplut cu orez(4 portii)

Ingrediente:

• INGREDIENTE:

• · Ananas 2 buc

• · Orez 0.200 kg

• · Sunca presata 0.100 kg

• · Ardei gras rosu 1 buc

• · Ardei gras verde 1 buc

• · Migdale 0.050 kg

• · Coriandru 0.030 kg

• · Ghimbir 0.010 kg

• · Usturoi 0.002 kg

• · Ulei de porumb 0.030 kg

• · Piper alb 0.001 kg

• · Sare 0.050 kg

• · Supa de pui (din cub ) 0.400 kg

Mod de preparare
MOD DE PREPARARE: · Orezul se allege si se spala dupa care se fierbe in supa de pui · Se taie ananasul in doua si se scobeste iar fructul rezultat se taie cuburi · Intr-o tigaie in ulei incins adaugam usturoiul,ghimbirul praspat taiat felii · Ardeii se taie cuburi si se adauga la usturoiul din tigaie alaturi de sunca taiata felii si de migdalele oparite si taiate felii · Amestecam bine toate ingredientele si le condimentam cu coriandru,piper alb dupa care lasam sa se raceasca si cu aceasta compozitie vom umple jumatatile de ananas.

Popularity: 15% [?]

Ingrediente pentru 2 portii:
2 cani bucati mici, inghetate de pepene galben (alegeti unul de culoare verde-pepene cantaloupe)
2 cani bucati mici, inghetate de pepene galben (portocaliu) 2 linguri zahar

Mod de preparare: Puneti bucatile de pepene cantaloupe, 1/2 cana apa si o lingura de zahar intr-un blender. Amestecati-le foarte bine.

Transferati intr-un bol si pastrati la rece. Spalati blender-ul si repetati cu celalalt fel de pepene inghetat, 1/2 cana apa si restul de zahar.

Intr-un pahar mare turnati alternativ 1/3 cana pepene cantaloupe urmat de aceeasi cantitate de pepene galben si repetati pana cand terminati continutul. Se serveste imediat.

Informatii nutritionale
O portie contine:
Calorii: 164
Grasimi: 6 g
Colesterol: 0 mg
Sodiu: 35 mg

Popularity: 6% [?]

Le ricette di Pierre

CZARINA

Provenienza: Fabrizio Fiacchi (FidoNet)
Data: 31/1/1993

Questo è da cirrosi epatica:

Czarina (cocktail per tutte le ore)

Ingredienti:

2/4 vodka a 50 gradi (!)
1/4 Martini dry
1/4 Apricot brandy
una goccia Angostura

N.B.: le frazioni sono date come parti della misura standard da 50
grammi.

Popularity: 5% [?]

The Webtender: Maiden’s Blush

Buy books from The Webtender Bookstore!

Maiden’s Blush

Ingredients:
1 1/2 oz Gin
1/2 oz Triple sec
1 tsp Cherry brandy
1 oz Lemon juice
1 Maraschino cherry

Category:Ordinary Drink

Alcohol:Alcoholic

Serve in:Cocktail glass.

Rating:3.0
1 votes

Source:The Webtender (see background).

Mixing instructions:
In a shaker half-filled with ice cubes, combine the gin, triple sec, cherry
brandy, and lemon juice. Shake well. Strain into a cocktail glass. Garnish with
the cherry.

Talk about drinks and bartending in The Webtender Forum.
Ask your questions, chat or share your best tricks with other visitors.

Popularity: 6% [?]