Bun De Tot . ro

Retete Culinare Extraordinar de Bune

Retete Culinare din ‘Retete

The webtender: whiskey sour

Reteta Culinara

The Webtender: Whiskey Sour

Buy books from The Webtender Bookstore!

Whiskey Sour

Ingredients:
2 oz Blended whiskey
juice of 1/2 Lemon
1/2 tsp Powdered sugar
1 Cherry
1/2 slice Lemon

Category:Ordinary Drink

Alcohol:Alcoholic

Serve in:Whiskey sour glass.

Rating:5.5
199 votes

Source:The Webtender (see background).

Mixing instructions:
Shake blended whiskey, juice of lemon, and powdered sugar with ice and strain
into a whiskey sour glass. Decorate with the half-slice of lemon, top with the
cherry, and serve.

How do I pour? What is ‘cl’, ‘oz’ and ‘pt’? How should I handle
glassware?.
Find the answers in The Bartender’s Handbook.

Popularity: 5% [?]

  • Din: Retete
  • Cocteil de cafea (1 portie)

    Reteta Culinara

    Cocteil de cafea (1 portie)

    Ingrediente:

    cafea (1 pahar), punch de vin (20 ml), coniac (20 ml), lapte praf (20 g).

    Mod de preparare:

    Se agita totul si se tine la rece.

    Popularity: 4% [?]

  • Din: Retete
  • Crema de vanilie cu frisca

    Reteta Culinara

    CREMA DE VANILIE CU FRISCA

    Ingrediente:

    __________________________________________________________________

    3 oua, 150 g zahar, 150 ml lapte, 300 g frisca batuta si indulcita, o
    lingura rom, (15 ml), un plic zahar vanilat.
    __________________________________________________________________

    Mod de preparare:

    __________________________________________________________________

    Intr-un cazanel, albusurile se bat spuma, se adauga 100 g zahar tos si
    romul, apoi spuma se bate in continuare pina cind se intareste ca o
    zapada si se lasa la o parte.Galbenusurile se freaca cu restul de
    zahar, diluindu-se treptat cu laptele apoi se bat 10 minute pe un vas
    cu apa clocotita pina cind compozitia se leaga ca un sodou subtire.Se
    ia de pe foc, se pune zaharul vanilat si apoi se raceste complet pe un
    vas cu apa rece.Dupa aceea se adauga spuma care se bate putin in
    prealabil ca sa-si revina daca s-a lasat) si jumatate din cantitatea de
    frisca batuta spuma numai prin rasturnare pina cind se
    omogenizeaza.Cupele cu crema se tin in frigider 2-3 ore ca sa se
    raceasca bine; apoi crema se orneaza cu restul de frisca cu ajutorul
    cornetului cu virf crestat modelind cite o rozeta pe fiecare
    portie.Crema se serveste imediat; nu se poate pastra pina a doua zi,
    deoarece spuma se lasa.si nu mai are aspect si gust placut.
    __________________________________________________________________

    Popularity: 6% [?]

  • Din: Retete
  • Clatite

    Reteta Culinara

    CLATITE

    Ingrediente:

    __________________________________________________________________

    100 g faina, 300 ml lapte, 1-2 oua, o lingura rom (15 ml ), o lingura
    untdelemn (15 ml ), 1/2 lingurita sare, coaja de lamiie.
    __________________________________________________________________

    Mod de preparare:

    __________________________________________________________________

    Intr-o oala de 1litru se pun galbenusul, untdelemnul, romul, sarea, 50
    ml lapte, coaja delamiie (facultativ) si se bat cu lingura ca sa se
    amestece;apoi se adauga faina, se amesteca bine si se freaca cu lingura
    pina compozitia nu mai are cocoloase. Se subtiaza cu restul de lapte,
    turnat cite putin la inceput, amestecind bine de fiecare data pina cind
    se omogenizeaza compozitia;dupa aceea, se poate pune mai mult lapte
    odata. Laptele se poate inlocui total sau pe jumatate cu sifon. Albusul
    se bate spuma tare si apoi se amesteca putin cu compozitia care va
    deveni spumoasa si deci mai groasa;romul o va mentine spumoasa pina la
    sfirsit si clatitele vor fi foarte fragede.Zahar nu se pune in
    compozitie deoarece se caramelizeaza repede si se vor lipi de
    tigaie.Pentru prima clatita care se coace, tigaia trebuie sa se unga
    bine pe toata suprafata.Clatitele coapte se pastreaza acoperite, intr-o
    cratita asezata pe un vas cu apa fierbinte.
    __________________________________________________________________

    Popularity: 6% [?]

  • Din: Retete
  • Le ricette di pierre

    Reteta Culinara

    Le ricette di Pierre

    SCIROPPO DI AMARENE

    Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini
    Data: 4/5/1994

    Far bollire zucchero e succo di amarene in ugual peso. Togliere dal
    fuoco non appena si formano in superficie bollicine come specchietti.
    Imbottigliare, chiudendo le bottiglie solo quando il liquido è freddo.

    Si usa, diluito in acqua, per bibite.

    Popularity: 4% [?]

  • Din: Retete
  • Powered by CIF tech