Iahnie de fasole boabe cu carnati

â¢1 kg de fasole boabe, 300-400 g de carnati, 1-2 ardei, bulion dupa
gust, 2 morcovi, o radacina de patrunjel, o lingura de faina, sare, 2
foi de dafin, patrunjel verde tocat.
â¢Fasolea se pune in apa rece cu o seara inainte. A doua zi se pune la
fiert in apa rece, dupa primul clocot se schimba apa cu alta, tot
fierbinte, si se lasa pana e fiarta pe trei sferturi. Separat, intr-o
cratita, se pune carnatul taiat felii. Zarzavatul si ardeii se curata,
se spala si se taie marunt. Se pun in cratita, se adauga 2-3 cesti de
apa si se lasa la foc mic sa se inabuse, impreuna cu foile de dafin,
cam 10 minute. Se adauga fasolea scursa, se toarna bulionul amestecat
cu faina si eventual subtiat cu apa si se sareaza dupa gust. Se da
cratita la cuptor, la foc mediu, pana ce mancarea scade bine. Se
serveste cu patrunjel verde presarat pe deasupra si cu salata de sezon.

Popularity: 39% [?]

TigerlillyTigerlilly

Ingrediente:

125 g caise din conserva
2 l.s. zeama de lamaie
1 cl rom alb
1/2 l.s. zafar
100 g lapte acru 1,5% grasime
coaja rasa de la o lamaie
zahar tos
1/2 albus
1 cub de gheata

Mod de preparare:

Se omogenizeaza cu mixerul caisele, zeama de lamaie, romul si zaharul. Se adauga
laptele acru si se amesteca cu mixerul pe turatia cea mai mica. Se amesteca
coaja de lamaie cu zahar tos si se toarna albusul pe o farfurie mica. Marginea
paharului se trece prin albus si pe urma in amestecul de zahar si coaja de
lamaie. Se lasa sa se usuce. I pahar se pune mai intai cubul de gheata si cu
grija se toarna bautura deasupra.
meniu acasa prescurtari revenire

Coming Up on Yahoo! Chat

More…

Family Therapist Dr. Ava
Family therapist and clinical psychologist Dr. Ava Siegler is
the author of What Should I Tell the Kids? A Parent’s Guide to
Real Problems in the Real World. Ask Dr. Ava about whatevers
going on with your child. Wed, Feb. 21st at 12:45pET/9:45aPT.
Coming Up on Yahoo! Chat

undefined

undefined

Popularity: 10% [?]

SIROP DE MENTA

Ingrediente:

__________________________________________________________________

Frunze de menta, zahar.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Se face un ceai concentrat din menta proaspata; aceasta se fierbe 10
minute cu apa, dupaapreciere, se lasa cca 4-5 ore, apoi se
strecoara30-40 frunze de menta se fierb cu 3 l apa cca 30 minute, apoi
se strecoara prin tifon dublu, masurindu-se apoi lichidul
obtinut.Acesta se fierbe cu zahar.Se poate fierbe cu 1 kg zahar la 1 kg
zeama, ca pentru jeleu (cind se ridica lingura, vor cadea 3 picaturi,
una linga alta, de pe latul ei).Se toarna fierbinte in sticle si se
foloseste diluat cu apa sau sifon.Este indicat in afectiunile ficatului
si stomacului.
__________________________________________________________________

Popularity: 6% [?]

TARTINE CU MARGARINA SI SARDELE

Ingrediente:

__________________________________________________________________

250 g margarina, o cutie de sardele, de cca 200 g, cca 20 g masline,
2-3 castraveciori acri (cca 100-130 g ), 3 lingurite cu virf de mustar,
un gogosar rosu, sare.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Margarina pastrata intr-un loc mai cald in bucatarie, 2-3 ore, se
freaca cu furculita pina cind devine ca o alifie (se va trece chiar pe
un vas cu apa calda sau pe marginea sobei, fara sa se
topeasca).Maslinele se taie in bucatele mici chiar de pe simbure
(inlaturind coaja daca se desprinde usor).Gogosarul se taie in cubulete
mici.Castravetii se taie in felii subtiri, pe lungime, feliile se
suprapun si se taie in forma de chibrit, apoi pe latime, in cubulete
(fara sa se scurga de zeama).Cind marginea este moale, se pun toate
ingredientele mentionate si 1/2 lingurita cu sare fina, amestecind
compozitia cu furculita pina cind se omogenizeaza ca o pasta, apoi se
adauga sare si mustar, daca mai este nevoie.Cu pasta se ung feliile de
franzela sau cornuri.
__________________________________________________________________

Popularity: 6% [?]

Varza umpluta

Ingrediente:

3 verze mijlocii, 300 g supa de zarzavat sau de pasare, 150 g de orez, 200
g de ciuperci, 2 cepe, o ceasca de ulei, 1 ou, 2 felii de piine, patrunjel
verde.

Mod de preparare:

Inlaturati foile mari ale verzelor, spalati-le bine si puneti-le intr-un
vas cu apa putin sarata, ce clocoteste. Lasati varza sa fiarba 3-4 minute,
apoi scoateti-o pe o sita. Intre timp, prajiti in ulei fierbinte ceapa si
coditele ciupercilor. Lasati-le sa fiarba pina scade apa lasata de
ciuperci. In alt vas, caliti orezul, puneti apa si lasati-l sa fiarba
incet. Combinati orezul cu ciupercile si ceapa calite, puneti in
compozitie piine muiata si stoarsa si oul. Omogenizati si umpleti verzele,
desfacindu-le si adunindu-le frunzele. Legati-le strins si puneti-le sa
fiarba cu supa. Cind sint gata, indepartati ata.

Servire:

Serviti varza cu smintina.

Popularity: 7% [?]