SPUMA CU ROM

Ingrediente:

__________________________________________________________________

3 oua, 120 g zahar tos, 150 ml lapte, zahar vanilat, 30 ml rom, 50 g
ciocolata.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Albusurile se bat spuma, se adauga 100 g zahar si o lingura cu rom,
apoi spuma se bate din nou pina se intareste si se lasa la o parte.
Intr-un lighenas, galbenisurile se freaca cu restul de zahar se
dilueaza treptat cu laptele, apoi se bat 8- 10 min pe un vas cu apa
clocotita. Cind sa racit sodoul, se adauga spuma amestecind usor prin
rasturnare. Spuma se aseaza in cupe si deasupra ei se rade ciocolata.
Cupele cu cremase lasa la rece 2-3 h.
__________________________________________________________________

Popularity: 16% [?]

Prajitura berlineza

Ingrediente:

faina, oua, praf de copt, margarina, zahar, sare, stafide, scortisoara,
marmelada, amidon.

Mod de preparare:

Se framinta un aluat din faina, ou, praf de copt, margarina, zahar si
sare. Se opreste 1/3 din aluat iar restul se intinde intr-o tava,
imbracindu-i si marginile. Marmelada se amesteca cu amidonul, stafidele,
scortisoara si se intinde acest amestec peste aluatul din tava. Cu coca
ramasa se fac grile, care se vor intinde in crucis peste umplutura. Dupa
ce prajitura s-a copt, se pudreaza imediat cu zahar.

Popularity: 6% [?]