Tort de biscuiti cu serbet

Ingrediente:

biscuiti (400 g), cafea indulcita (1 ceasca), serbet de cacao (1 borcan
mic), unt (1/2 pachet).

Mod de preparare:

Se aseaza biscuitii intregi pe un platou dreptunghiular, se stropesc cu
cafea indulcita, se ung cu un strat de serbet frecat cu unt, apoi se
alterneaza biscuitii si serbetul pina se termina totul.

Popularity: 6% [?]

Tort (prajitura) cu mere

Ingrediente:

1 kg mere, 50 g unt, 8 oua, 2 cani cu lapte, 4 linguri faina, cca 400 g
zahar tos, 1 plic frisca + 200 ml lapte

Mod de preparare:

Merele se rad si se pun in tava de yena sau o cratita care a fost tapetata
cu zahar ars. Peste mere se mai presara putin zahar si deasupra untul
taiat bucatele. Se introduce tava la cuptor si se lasa pana se maronesc
putin merele. Intre timp se face crema de zahar ars din 4 oua + 4 linguri
cu zahar si 2 cani cu lapte care se toarna peste mere amestecandu-le
putin. Cand crema este inchegata (nu foarte tare) se toarna deasupra
pandispanul facut din 4 oua, 4 linguri cu zahar si 4 linguri faina. Se
introduce tava la cuptor pana se coace pandispanul. Cand s-a racit se
desprind marginile usor si se rastoarna pe un platou. Deasupra se pune
frisca. Pofta buna!

Servire:

Se poate taia in felii de tort sau in bucati ca prajitura.

Popularity: 15% [?]

Ce trebuie sa stiti pentru a face o omleta pufoasa si alte sfaturi utile

- Pentru ca omleta sa fie pufoasa, bateti bine jumatate din albusuri
intr-un castron. In spuma, combinati apoi unul cite unul galbenusurile
si puneti la urma restul de albus batut separat.
- Cind fierbeti oua, puneti in apa o lingurita de otet sau de sare. Daca
le lasati sa clocoteasca 3 minute, vor fi oua fierte moi, cind clocotesc
5-7 minute, ouale vor fi potrivit de tari. Fierte mai mult de 11 minute,
acestea vor avea galbenusurile vinetii si se vor digera foarte greu.
- Cind intr-un preparat (salata, rulada de carne) se folosesc jumatate
de galbenus, alegeti oua mari, care au galbenusuri voluminoase.
- De cite ori pregatiti omleta, puneti la fiecare doua oua batute o
lingurita de faina dezlegata cu putin lapte sau smintina proaspata.
- Cind serviti oua la micul dejun, nu le aduceti curatate pe masa, ci in
coaja. Aspectul placut este cu atit mai atragator cind sint curatate pe
loc, de fiecare oaspete.
- Niciodata orezul, pastele fainoase nu se vor lipi in timpul fierberii
(de vas ori intre ele) daca in apa de fierbere veti pune de la bun
inceput o lingura cu unt sau putin ulei.
- Inainte de a incepe sa frecati galbenusurile pentru maioneza,
stropiti-le cu citeva picaturi de zeama de lamiie. Daca maioneza incepe
sa se taie, adaugati o lingurita de apa rece.
- Merele pregatite pentru prajituri stropiti-le cu putina zeama de
lamiie. Acestea vor ramine albe, apetisante.
- Piureul de cartofi va fi alb si mai pufos daca il veti bate cu lapte
dulce fierbinte si o lingura de margarina netopita.
- Dati ceapa tocata prin putina faina si aceasta nu se va mai arde la
calit.

Popularity: 25% [?]

Tort din piscoturi de sampanie cu dulceata

Ingrediente:

piscoturi sampanie (300g), coniac (5-6 linguri), apa (5-6 linguri),
dulceata (4-5 feluri), frisca (200g).

Mod de preparare:

Se aseaza pe un platou un rand de piscoturi inmuiate in coniac diluat, se
asterne deasupra un stratsubtire de dulceata, apoi piscoturi acoperite cu
un alt fel de dulceata, si asa se repeta pana se termina piscoturile si
cele 4-5 feluri de dulceata. Se imbraca cu frisca si se da la rece.

Popularity: 10% [?]

Prajitura Ambasador

Ingrediente:

Blat: 7 oua, 7 linguri zahar, 2 linguri faina, 7 linguri pesmet, 1 praf de
copt, vanilie Crema: 1 litru lapte, 8 oua, 10 linguri zahar, 8 lingurite
faina, 2 plicuri vanilie. Sirop: 200 g zahar caramelizat, 1 litru ceai
negru concentrat, 100 ml rom.

Mod de preparare:

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul si vanilia. Se adauga
albusurile batute spuma, faina, pesmetul si praful de copt. Se coace la
foc mic aproximativ 40 min. Crema: 800 ml lapte se pun la fiert. Intr-un
alt vas se amesteca bine galbenusurile cu zaharul, vanilia, faina si
restul de lapte. Cind laptele fierbe se adauga compozitia de lapte cu
faina si ou, amestecindu-se mereu si se mai fierbe 2-3 minute.Se bat
albusurile spuma si se incorporeaza in crema numai cind aceasta este
complet racita. Blatul se aseaza intr-o tava cu margini mai inalte, se
insiropeaza bine si apoi se intinde uniform crema. Peste crema se aseaza
frisca intr-un strat gros de 1 cm. Prajitura se taie in patrate mari dupa
ce a stat la frigider o jumatate de ora.

Portal | Net-info | Programe TV | Carti Postale | Adserver | Web Analyser
copyright © 2000 Mirabilis Media S.R.L.

Popularity: 22% [?]