Ciuperci cu cartofi si oua

â¢1 kg de cartofi, 500 g de ciuperci, 200 ml de ulei, 2 linguri de
faina, 6 oua, 2 lingurite de unt, 1 pahar cu lapte, 100 g de cascaval
ras, 100 g de smantana, sare, piper.
â¢Se spala cartofii si se fierb in coaja. Ciupercile se spala, se taie
felii si se calesc in putin ulei. Se face un sos alb din lapte si faina
in care se adauga cartofii taiati felii, ciupercile si ouale fierte
tari si taiate felii. Se potriveste de sare si piper si se adauga 1/2
din cascavalul ras. Compozitia se pune intr-o tava unsa cu ulei, pe
deasupra se toarna smantana, apoi se adauga restul de cascaval. Se da
la cuptor pana se rumeneste. Se serveste cu salata de sezon sau cu sos
de rosii.

Popularity: 9% [?]