CORNULETE VANILATE (I)

Ingrediente:

__________________________________________________________________

Aluatul:300 g faina, 200 g unt, 100 g zahar pudra, 2 galbenusuri, un
virf de cutit sare.Pentru pudrat: 100 g zahar pudra, un plic cu zahar
vanilat.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Intr-un castron, se freaca untul moale cu zaharul si sarea, se adauga
pe rind, galbenusurile, amestecind dupa fiecare, si, la urma,
faina.Aluatul se amesteca cu mina, fara sa se framinte, apoi se lasa la
rece, 30 minute, ca sa se intareasca grasimea; astfel, nu va fi nevoie
de prea multa faina la prelucrare.Se ia din aluat cite o bucata , cam
cit un ou, se modeleaza in forma de sul cu diametrul de cca 2 cm care,
apoi, se taie bucati de 2 cm.Fiecare bucata se suceste sub palma, pe
masa, in asa fel, incit sa aiba capetele mai subtiri si mijlocul mai
gros, si se asaza in tava, sub forma de cornulet (putin curbat).Se coc
la foc mijlociu, 20 minute (foarte putin rumenite)Reci sau calde,
cornuletele se trec bine prin zahar vanilat.Cind sint calde, zaharul
adera mai bine.
__________________________________________________________________

Popularity: 15% [?]