Friptura cu crusta de verdeata

â¢O bucata de muschi sau pulpa de porc (cam 1 kg), 100 ml vin alb, sare,
piper, boia dulce, maghiran, oregano, busuioc uscat.
â¢Carnea se spala si se pune in tava (ideala pentru aceasta friptura
este tava de lut). Se sareaza, se pipareaza si se pun ierburile
aromatice, cam cate o lingurita din fiecare, pe carne. Se pune boia,
vinul si se da la cuptor cam o ora. In acest timp se mai stropeste cu
zeama din tava. Se serveste cu piure de cartofi.