GOGOSI ECONOMICE (II)

Ingrediente:

1/2 kg faina, 250 ml apa, 100 ml untdelemn, margarina sau unt, 1/2 lingurita
sare, 30 g drojdie, coaja de lamiie, 100 ml vin alb.

Mod de preparare:

Din acest aluat se pot face si scoverzi.Ca acestea sa se realizeze mai usor, se
taie aluatul asa cum este intins, (de 1 1/2 cm grosime), cu o forma din tabla
subtire (ca pentru gogosi), cu diametrul de cca 10 cm.Jumatate din numarul
acestor rondele se presara cu brinza (ca pentru scoverzi) sau se ung cu
marmelada si se acopera cu restul de rondele.Dupa aceea, gogosile se intind de
la mijloc inspre margine cu sucitorul ca sa capete grosimea de cca 1 1/2 cm,
marindu-le astfel suprafata.Se lasa sa creasca cca 20 minute, apoi se coc ca si
scoverzile cu brinza.

Popularity: 14% [?]