GOGOSI PRIPITE

Ingrediente:

__________________________________________________________________

100 g brinza de vaci, 100 g cascaval ras, 100 g telemea rasa, 2 oua
mari, 50 g faina, marar.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Brinzeturile se amesteca bine cu dosul furculitei ca sa se omogenizeze,
adaugind ouale intrgi, faina si mararul taiat marunt.Compozitia trebuie
sa fie mai consistenta.Se ia din compozitie cite o ligura cu virf, se
ruleaza pe masa sau pe o foaie de nailon presarata cu faina, formind un
sul de 2 cm.Acestea se modeleaza in forma de bila si se dau prin
faina.Se pregatesc toate si se asaza la masa.Se toarna 1/2 l untdelemn
intr-o cratita de 1 l si se lasa sa se infierbinte.In untdelemn se pune
o bucatica de aluat, cit un bob de porumb si, cind acesta se ridica la
suprafata si se rumeneste, inseamna ca se pot pune gogosile.Se asaza
unele linga altele, neinghesuite deoarece cresc la copt.Se intorc (cu o
andrea subtire), ca sa se rumeneasca frumos de jur imprejur, apoi se
scot cu spumiera, sau pe o furculita.Se servesc fierbinti ca
aperitiv.Nu se sfarima la fiert si sint foarte fragede.Se pot reincalzi
pe apa clocotita, sau in cuptor acoperite, timp de 10 minute.
__________________________________________________________________

Popularity: 11% [?]