INGHETATA ALBA

Ingrediente:

__________________________________________________________________

500 ml lapte, 150 g zahar, 3 albusuri, 50 g amidon, 20 ml rom, 1 zahar
vanilat,
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si romul, apoi spuma se bate
in continuare pina se intareste. Amidonul se dilueaza cu jumatatea din
cantitate de lapte. Restul de lapte se pune la fiert si cind da primul
clocot se adauga laptele si amidonul, amestecind continu sa nu
seformeze cocoloase. Dupa 2-3 clocote compozitia fierbinte se desarta
peste albus si se amesteca cu telul pina se omogenizeaza adaugind si
zaharul vanilat
__________________________________________________________________

Popularity: 3% [?]