INGHETATA DIN SUCURI DE FRUCTE

Ingrediente:

__________________________________________________________________

3 oua, 200 g zahar, 200 g frisca batuta spuma, zahar vanilat, 300 ml
suc de fructe, sau sirop de compot de ananas, 15 ml rom.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Intr-un cazanel, albusurile se bat spuma, se adauga zaharul tos si
romul, galbenusurile si sucul de fructe si se bate compozitia pe un vas
cu apa clocotita, 8-10 min, cu telul, insistind pe fundul cazanelului,
pina se leaga ca o smintina subtire si spumoasa. Se raceste, apoi, pe
un vas cu apa rece, amestecind-o din cind in cind ca sa se raceasca mai
repede. Cind este bine racita, se amesteca cu frisca. Compozitia se
desarta in cupe sau tavite.
__________________________________________________________________

Popularity: 6% [?]