Le ricette di Pierre

LEMON SQUASH

Provenienza: RAI Televideo (PROFUMATE BIBITE ANALCOLICHE
Data: 15/8/1994

)

Dosi per 4.

Strofinare con 6 zollette di zucchero la buccia di 3 limoni, premendo
leggermente. Mettere le zollette in una caraffa di vetro con 6–8
foglioline di menta, un pezzetto di buccia di cetriolo freschissimo, 1
chiodo di garofano e i 3 limoni tagliati a rondelle
sottilissime.Versare sul tutto 1 lt. di acqua calda.

Lasciar raffreddare mescolando ogni tanto e quando è freddo passare al
frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

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