LICHIOR DE CAFEA

Ingrediente:

__________________________________________________________________

1 l alcool, 250 g cafea macinata, 1 kg zahar, 1 l apa, 1/2 l lapte
nefiert, 1 plic zahar vanilat.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Alcoolul, cafeaua si vanilia se pun intr-o sticla de 4-5 l care se va
astupa ermetic si se va scutura la 2 zile timp de 12 zile. Zaharul se
dizolva in apa si siropul se lasa sa fiarba in 2-3 clocote. Dupa ce sa
racit se amesteca cu laptele nefiert se amesteca cu alcoolul si cafeaua
si se agita imediat, ca sa se amestece bine. Se lasa sticla nemiscata 4
zile ca laptele, prin coagularea lui, sa incorporeze toate
impuritatile.
__________________________________________________________________

Popularity: 3% [?]