LIMBA CU CIUPERCI

Ingrediente:

__________________________________________________________________

6-8 felii de limba, 1/2 kg ciuperci, 100 g ceapa, 200 ml suc de rosii,
50 ml vin, 3 felii de lamiie, o foaie de dafin, 50-80 ml ulei, piper,
patrunjel, marar, sare.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Ceapa taiata marunt se caleste 2 min, in tot uleiul, se adauga
ciupercile bine spalate si taiate in feliimai mari, un virf de
lingurita cu piper 1/2 lingurita cu sare si foaia de dafin. Se fierb
acoperite cca 30 min pina scade apa pe care o lasa. Apoi se adauga
vinul, sucul de rosii, feliile de limba, feliile de lamiie, mararul,
patrunjelul si supa ca sa rezulte 500 ml sos. Se sareaza dupa gust si
apoi cratita se introduce i cuptor si se lasa cca 10 min, ca sa se
formeze sosul si sa se ridice uleiul.
__________________________________________________________________

Popularity: 15% [?]