Mîncare de spanac cu roºii

Ingrediente:

1/2 kg spanac, 1/4 l suc de rosii, o ceapa, 50 ml ulei 20 g faina,
sare,

Mod de preparare:

Spanacul bine spalat se scurge de apa in strecuratoare. Intr-o
cratita ceapa taiata marunt se caleste un minut in ulei fara sa se rumeneasca
apoi se adauga spanacul nefiert cu frunzele intregisi se amesteca pe foc mic
pina cind ii scade volumul.Se adauga apoi sucul de rosii, 1/2 lingurita sare si
se lasa sa fiarba 20 min la foc mic pina cind se moaie bine. Apa pe care o lasa
spanacul si cu sosul de rosii vor forma suficient sos. Daca este prea mult
lichid acesta se leaga cu o lingurita de faina apoi se amesteca cu spanacul
lasind sa fiarba citeva clocote. Se sareaza dupa ce mincarea se ia de pe foc. Se
serveste ca garnitura.

Popularity: 9% [?]