Bun De Tot . ro

Retete Culinare Extraordinar de Bune

Ati avut vreodata senzatia ca o mancare este perfecta ? Ca are tot ce ii trebuie si ca nu te mai saturi sa tot o gusti ? Asta numim noi un fel de mancare Bun De Tot . Nu poate fi mai bun de atat . Din aceasta idee s-a nascut bundetot.ro , unde vom prezenta Retete Culinare care pot fi folosite de oricine. Nu trebuie sa fii specialist in bucatarie pentru a face un fel de mancare Bun De Tot

Sling 1 1/2 oz. liquor 3 oz. sour mix shake, strain into collins glass 1 oz.
club soda cherry and orange slice

The webtender: bloody mary

Reteta Culinara

The Webtender: Bloody Mary

Bloody Mary

Ingredients:
1 1/2 oz Vodka
3 oz Tomato juice
1 dash Lemon juice
1/2 tsp Worcestershire sauce
2-3 drops Tabasco sauce
1 wedge Lime

Category:Ordinary Drink

Alcohol:Alcoholic

Serve in:Old-fashioned glass.

Rating:8.2
252 votes

Source:The Webtender (see background).

Mixing instructions:
Shake all ingredients (except lime wedge) with ice and strain into an
old-fashioned glass over ice cubes. Add salt and pepper to taste. Add the wedge
of lime and serve.

Trucuri pentru a face mincaruri gustoase

– In oala de fiert sub presiune evitati sa pregatiti compoturi de
fructe, de mere in special, pentru ca spuma care se formeaza poate bloca
spatiul de comunicare al vasului cu exteriorul si valva de siguranta se
poate bloca. Din acelasi motiv, cind fierbeti orez sau legume uscate,
lasati focul foarte mic.

– Maioneza devine mai spumoasa daca atunci cind este gata o combinati cu
o lingura de apa rece.

– Cind orezul fiert pentru rizotto este aproape gata, adaugati un pahar
cu lapte. Preparatul isi va imbogati continutul si acesta va fi mai usor
de digerat.

– In salata de morcovi cruzi puneti o lingura de ulei de masline sau de
floarea-soarelui. In acest fel, vitamina A din morcovi va fi mai usor de
asimilat. Evitati sa puneti zeama de lamiie, deoarece aceasta distruge
vitamina A, atit de valoroasa.

– Cartofii fierti in coaja, si cu deosebire cartofii copti la cuptor,
pot deveni deosebit de gustosi astfel: taiati-i in jumatati pe lung cit
sint inca fierbinti si puneti pe fiecare bucata cite o jumatate
lingurita de unt si o jumatate lingurita pasta de rosii.

– Inainte de a da la cuptor o prajitura in care ati folosit mere rase
ungeti-o cu un amestec facut din putin unt, scortisoara si zahar. Gustul
deosebit de bun va fi evident.

Cimbrisorul

Reteta Culinara

Cimbrisorul

Dupa numele sau latin Thymus vulgaris, cimbrisorul salbatic, cel care
creste pe dealuri pietroase si insorite, are proprietati apropiate de
ale cimbrului de cultura. Calitatile sale tonice, excitante, digestive,
antispasmodice, vermifuge, diuretice si antihemoragice l-au facut
cunoscut de milenii in medicina naturista. Indicat in starile de
oboseala generala eventual asociate cu crize usoare de angoasa, in
digestii dificile, in spasme digestive, afectiuni pulmonare, tuse,
bronsita, astm, constipatii ale sugarilor, in insomnii si asa-numita
poala alba, se recomanda a se bea 2-3 cesti pe zi de infuzie de
cimbrisor indulcita cu miere. In uzul extern, cimbrisorul este indicat
in frectii in caz de dureri reumatice, dar se foloseste numai sub forma
de ulei de cimbrisor pregatit astfel: se pun 50 g frunze de cimbrisor in
1/2 l de ulei de masline si se lasa la macerat 3 saptamini, scuturind de
3-4 ori pe zi sticla respectiva. Florile de cimbrisor de culoare alb-roz
se recolteaza din iunie pina in septembrie.

Ciorba de burta

Reteta Culinara

CIORBA DE BURTA

Ingrediente:

__________________________________________________________________

1/2 kg burta (curatata si apoi cintarita), 1/2 kg zarzavat de supa
(morcov, patrunjel, telina), o ceapa mare (100 g), 6-8 catei de
usturoi, o lamaie, 1-2 galbenusuri, 100 ml smantana, cca. 300 g oase
vitel, leustean, patrunjel, telina (frunze).
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Se procura stomacul intreg, se taie in jumatate, spalindu-se apoi bine,
scurs de apa, se presara apoi cu o lingurita cu virf de bicarbonat cu
care se freaca bine si se lasa pina a doua zi la rece. A doua zi, se va
limpezi din nou in 2-3 ape reci, raminind alba si fara miros. Stomacul
astfel curatat, se pune la fiert in 3 l de apa rece, impreuna cu oasele
de vitel si o lingurita rasa de sare. Fierbe in 3-4 ore sau chiar mai
mult. Dupa circa 2 ore, se adauga zarzavatul si ceapa taiata in
sferturi , fierbindu-se in continuare acoperite la foc mic, pina cind
se moaie bine burta, completind cu apa atunci cind aceasta scade.
Burta fiarta se scoate din supa, se taie fisii de 1/2 cm pe lungime,
iar acestea in bucati lungi de 3-4 cm. Bucatile se pun in supa
strecurata, completind cu apa cit dorim sa fie de deasa si lasind sa
mai fiarba citeva clocote. Se ia de pe foc, se sareaza, se acreste,
dupa gust cu zeama de lamiie, se drege fierbinte cu galbenus si
smintina sau iaurt si se aromeaza cu frunzele mentionate taiate marunt.
Se pun deasupra 2 liguri de untdelemn si usturoiul tocat (sau mai mult,
dupa dorinta). In lipsa lamiiei, ciorba se poate acri cu sare de
lamiie, otet sau bors. Daca ciorba este prea rara, se pot face galuste
din albusul ramas de la galbenusul folosit la dres. Galustele se pun in
ciorba, cind aceasta este complet fiarta, inainte de a se lua de pe foc
si apoi se finiseaza ca mai sus.
__________________________________________________________________