Le ricette di Pierre

PIANO BAR

Provenienza: Gabriella Ghiglianovich (FidoNet)
Data: 3/8/1994

ok, visto che ho raccolto tutti i cocktail scritti sul retro dei
tetrapack dei succhi Santal che abbiamo bevuto dall’estate scorsa, te
ne passo qualcuno analcolico.

Ingredienti:

1 parte succo di pompelmo
1 parte bitter analcolico

Miscelare a parte e versare in un bicchiere da bibita. Guarnire con una
fettina di pompelmo e una cannuccia.

Servire:

freddo.

Popularity: 5% [?]

Le ricette di Pierre

GREEN LAGOON

Provenienza: FidoNews volume 9 numero 50
Data: 14/12/1992

Ingredienti:

1
oncia gin
1 oncia creme de menthe verde
2–3 once succo d’ananas

Mescolare tutti gli ingredienti con ghiaccio rotto in uno shaker e
versare in un bicchiere da cocktail precedentemente raffreddato.

Popularity: 5% [?]

Da rezultate

LUNI:
Dimineata: cafea neagra sau ceai
Prinz: 2 oua fierte tari, rosie, spanac
Cina: friptura de vita, salata verde cu ulei si lamiie
MARTI:
Dimineata: cafea neagra sau ceai, un biscuit
Prinz: friptura de vita, salata verde cu ulei
Cina: supa de zarzavat fara carne, brinza de vaca degresata
MIERCURI:
Dimineata: cafea sau ceai, un biscuit
Prinz: telina rasa, o portocala
Cina: 2 oua fierte tari, jambon fiert, salata verde
JOI:
Dimineata: cafea neagra sau ceai, un biscuit
Prinz: un ou fiert tare, morcovi, rosii, cascaval
Cina: salata de fructe fara zahar, un iaurt
VINERI:
Dimineata: un castron de morcovi rasi
Prinz: peste alb, o rosie
Cina: friptura de vita, salata verde
SIMBATA:
Dimineata: ceai fara zahar
Prinz: o jumatate de pui fript, salata verde
Cina: doua oua fierte tari, un castron de morcov ras
DUMINICA:
Dimineata: o cafea sau ceai, un biscuit
Prinz: friptura de vita la gratar, un fruct
Cina: tot ce doriti fara alcool
Urmati acest regim 13 zile si mincati numai in cea de-a 14 zi fara insa a abuza. Urmindu-l correct, acest regim duce la o pierdere in greutate de 9-10kg. Succes!

Popularity: 6% [?]

Ingrediente:

- supa de pui 1l
- sparanghel tânar 225 g
- fasole verde 125 g
- unt 15 g
- 1 ceapa
- vin alb sec 150 ml
- orez (bob lung) 275 g
- mazare calita in unt 75 g
- pui (fiert) 225 g
- jumatate de lamâie
- sare si piper
- parmezan ras 25 g

Mod de preparare:

Se pune supa de pui sa dea in clocot intr-o cratita incapatoare. Sparanghelul curatat se taie in bucati de aprox. 4 cm lungime si se pune sa fiarba in supa cam 2 minute (pana la inmuiere), apoi se scoate si se lasa sa se scurga. Se face acelasi lucru si cu fasolea pastai, apoi reduceti focul la minim si lasati supa sa fiarba in continuare in clocote mici. Se topeste untul, se caleste ceapa, la foc mic, circa 5 minute. Turnati vinul peste ceapa si mariti flacara aragazului astfel incât vinul sa fiarba si sa scada repede; adaugati orezul si lasati-l 2-3 minute sa fiarba in sosul de vin, pâna când boabele devin translucide. Puneti peste orez un praf de sofran si un polonic din supa de pui, amestecând pâna când orezul absoarbe lichidul. Continuati sa adaugati supa, câte un polonic, amestecând continuu. Dupa un sfert de ora orezul ar trebui sa fie fiert, cremos. Daca vi se pare ca boabele sunt inca tari, mai adaugati putina supa (sau apa calda) si lasati-1 sa fiarba pâna când capata textura si consistenta dorite. Adaugati mazarea, legumele fierte si scurse, carnea de pui si sucul de lamâie. Puneti sare si piper dupa gust si lasati totul pe foc inca 3-4 minute. Serviti fierbinte, cu parmezan ras deasupra.

Popularity: 8% [?]

Chec Ica

â¢6 oua, 280 g de zahar, 280 g de faina, 250 g de margarina, coaja de
lamaie sau vanilie, 100 g de stafide, un pumn de miez de nuci, rahat,
visine.
â¢Se freaca galbenusurile cu margarina si zaharul, se adauga faina, un
praf de vanilie si apoi albusurile batute spuma. Intr-o tava de chec
(merge si una de cozonac), unsa bine cu margarina si tapetata cu faina,
se toarna compozitia rezultata in care se adauga stafide sau nuci sau
rahat, sau de toate, dupa posibilitati. Se da la copt in cuptorul
incins in prealabil, la foc mic, pana ce checul este copt (se verifica
cu scobitoarea).

Popularity: 10% [?]