Bun De Tot . ro

Retete Culinare Extraordinar de Bune

Ati avut vreodata senzatia ca o mancare este perfecta ? Ca are tot ce ii trebuie si ca nu te mai saturi sa tot o gusti ? Asta numim noi un fel de mancare Bun De Tot . Nu poate fi mai bun de atat . Din aceasta idee s-a nascut bundetot.ro , unde vom prezenta Retete Culinare care pot fi folosite de oricine. Nu trebuie sa fii specialist in bucatarie pentru a face un fel de mancare Bun De Tot

Spuma de capsune

Reteta Culinara

Spuma de capsune

â¢500 g de capsune, 100 g de zahar, 3 albusuri de ou, 100 g de zahar
pudra.
â¢Se aleg capsunele, se presara cu zahar si se pun la frigider. Se bat
albusurile spuma si se pune treptat zaharul pudra, batand mereu. Se
adauga si capsunele (pastram cateva pentru decor), se amesteca si se
bat ca o spuma. Se asaza in cupe si se decoreaza cu capsune.

Cornulete cu dulceata

Reteta Culinara

Cornulete cu dulceata

â¢Un ou, 250 g de unsoare, 150 g de zahar, 2 linguri de otet, 10 linguri
de apa, aroma, faina cat cuprinde, un borcan de dulceata dupa
preferinta, zahar pudra.
â¢Din aceste ingrediente se face un aluat mai tare, care se da la
frigider cel putin o jumatate de ora, acoperit cu folie. Dupa aceea, se
ia o bucata din aluat, se intinde pe planseta si se taie triunghiuri pe
care se pune cate o lingurita de dulceata, se ruleaza si se apropie
colturile. Se pun intr-o tava unsa si se coc, in cuptorul incins, la
foc mai tare, pana se rumenesc. Fierbinti, se tavalesc prin zahar
pudra.

Telina cu smintina

Reteta Culinara

TELINA CU SMINTINA

Ingrediente:

__________________________________________________________________

o telina, 2 mere, 200 ml smintina, lamiie, sare.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Telina se taie in felii foarte subtiri si feliile suprapuse, in
betisoare de forma chibriturilor, sau se rade prin razatoarea cu gauri
mari, numai inainte, ca sa iasa ca niste taitei, cit mai lungi. Telina
se presara cu 1/2 lingurita de sare fina si o lingura de zeama de
lamiie, se amesteca si se lasa 2-3 ore sa se moaie. Merele curatate de
coaja se rad prin razatoarea cu gauri mari si, numai in momentul
servirii, se amesteca cu telina si cu smintina, ca sa nu lase zeama.
Smintina se poate amesteca, in prealabil, cu o lingurita de zahar si cu
patrunjel taiat marunt. Se serveste imediat ca fel intii.
__________________________________________________________________

Cotlete de porc cu smintina

Reteta Culinara

COTLETE DE PORC CU SMINTINA

Ingrediente:

__________________________________________________________________

4 cotlete de porc, taiate de 2 cm grosime, 30 g slanina afumata, 50 g
ceapa, 100 ml vin alb, 100 ml smintina, lamiie, sare.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Slanina taiata marunt se prajeste intr-o tigaita, la foc mic, pina cind
se rumeneste putin. Se ia de pe foc, adaugindu-se ceapa rasa prin
razatoarea cu gauri mici; se amesteca un minut (fara sa se mai puna pe
foc), adaugind repedeun virf de lingurita de boia dulce de ardei si
amestecind de 2-3 ori. Se stinge cu vinul si 3-4 linguri cu apa si se
lasa sa fiarba 5 minute ca sa se moaie ceapa, potrivindu-se gustul cu
sare, zeama de lamiie si piper. Apoi, tigaita se ia de pe foc si sosul
se amesteca imediat cu smintina care a fost batuta bine. Nu se mai
fierbe, pastrindu-se pe un vas cu apa fierbinte. Cotletele, nebatute si
nesarate, unse cu untdelemn, se prajesc intr-o tigaie care a fost
infierbintata inainte fara grasime. Cotletele se prajesc in tigaia fara
grasime, numai cu 20 minute inainte de servire, cite 10 minute pe
fiecare parte, pina cind se rumenesc putin. Cotletele se asaza imediat
pe platou, turnindu-se sosul deasupra. Se servesc cu garnitura de orez,
macaroane sau cu piure de cartofi si salate.
__________________________________________________________________

Crema la pahar cu ciocolata

Reteta Culinara

CREMA LA PAHAR CU CIOCOLATA

Ingrediente:

__________________________________________________________________

100-150 g ciocolata de menaj, 50 ml apa, 50 g unt, 4 oua, 150-200 g
zahar tos, 30 ml lichior, coaja rasa de la o portocala, 200 g frisca.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Albusurile se bat spuma, se adauga 100 g zahar, o lingura de rom, apoi
spuma se bate pina cind se intareste din nou. Intr-un lighenas,
ciocolata rasa prin razatoare, impreuna cu apa, untul, coaja de
portocale, galbenusurile si restul de zahar se bat pe un vas cu apa
clocotita, 8-10 minute, ca sa se lege ca un sodou. Dupa ce s-a racit
bine, se adauga spuma, amestecind usor, numai prin rasturnare, de
citeva ori. Crema se pune in cupe si de lasa la frigider 2-3 ore; apoi
se orneaza cu frisca. Se serveste rece.
__________________________________________________________________