Salata de varza alba

Ingrediente:

500 g de varza, 1/4 pahar otet, 1/2 lingura zahar, 1 lingura ulei, sare,
zahar, morcovi (2-3 bucati), frunze de patrunjel sau telina

Mod de preparare:

Se curata varza si se spala, se scoate cotorul, apoi se taie subtire. Se
sareaza usor si se freaca intre palme pentru ca sa se inmoaie. Se stoarce
zeama, apoi varza se asaza in salatiera, se toarna otet amestecat cu putin
zahar si se lasa totul sa stea timp de 30-40 minute. In salata de varza se
pot adauga 2-3 morcovi rasi, frunze de patrunjel sau telina taiate marunt
si o lingura de ulei. Salata se poate prepara si in felul urmator. Varza
tocata se pune intr-o cratita, se adauga sare si otet si amestecind mereu
se tine la foc pina scade si se inmoaie. Dupa aceea se lasa sa se raceasca
si se adauga putin zahar si ulei.

Popularity: 6% [?]

Salata de oua cu sos de usturoi

Ingrediente:

usturoi, 2 sardele, 3 linguri ulei, otet, sare, piper

Mod de preparare:

Se fierb cam 10 minute citiva catei de usturoi. Se scurg apoi si se
piseaza. In usturoiul pisat se adauga 2 sardele tocate marunt, 2-3 linguri
de ulei, otet, sare si piper dupa gust. In acest sos se pun oua rascoapte
taiate felii. Peste ele se presara verdeata tocata.

Popularity: 3% [?]

Cocteil din votca cu lamii

Ingrediente:

votca (1/2 l), lamiie (3), zahar (4 linguri).

Mod de preparare:

Se amesteca votca cu zeama celor trei lamii si cu zaharul.

Servire:

Se serveste cu sifon.

Popularity: 5% [?]

Coltunasi cu brinza de vaci

Ingrediente:

faina (80 g), ou (1), brinza de vaci (2 linguri), unt (15 g), pesmet (1
lingurita), sare.

Mod de preparare:

Din faina, jumatate de ou si putina apa se prepara o coca mai moale
decit cea de taitei care se framinta pe o planseta, apoi se intinde
intr-o foaie subtire. Se taie foaia in patrate cu latura de 4-5 cm, pe
care se pune brinza amestecata cu restul de ou. Se impatura patratele in
forma de triunghi, se apasa pe margini ca sa nu se desfaca, apoi se pun
sa fiarba in apa clocotita cu sare, 15-20 de minute. Pesmetul se caleste
intr-o tigaie fara grasime si cind este gata, se amesteca cu untul si
colturasii.

Popularity: 15% [?]

CLATITE CU MARMELADA SAU DULCEATA

Ingrediente:

__________________________________________________________________

Marmelada,dulceata, 3-4 linguri alcool pur.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Dupa ce toate clatitele au fost coapte, pastrate calde pe apa
fierbinte, se ung cu marmelada sau dulceata si se impaturesc in
patru.Ca sa nu curga umplutura, cind se incalzesc, se vor impacheta ca
sarmalele si se vor pastra la cald acoperite, pina cind se
servesc.Clatitele impaturite in patru se pot flmba la masa.Pe o
farfurie intinsa se asaza patru clatite impaturite, cu virful spre
centrul farfuriei, ca si cum ar fi o singura clatita rotunda.Se presara
cu zahar tos(o lingurita cu virf) si se stropesc bine cu 3-4 linguri de
alcool pur.Chiar la masa, se aprinde alcoolul (daca se poate cu lumina
stinsa in camera) care, arzind, va carameliza zaharul si va da un gust
placut clatitelor.
__________________________________________________________________

Popularity: 3% [?]