Carne de berbec cu tocana de legume

Ingrediente:

pentru 500 g de carne de berbec se iau 600 g cartofi, 2 morcovi, 1
patrunjel, 1 ceapa, 2 linguri bulion de rosii, 2 linguri unt sau untura, 1
lingura faina

Mod de preparare:

Carnea de berbec (piept sau spata), spalata si luata de pe oase se taie
bucati, se sareaza si se prajeste in tigaie. Cind este aproape prajita, se
presara 1 lingura de faina. Apoi se asaza intr-o cratita, se adauga bulion
de rosii, se toarna 2-3 pahare de supa sau apa fierbinte si se lasa sa
fiarba inabusit la foc potrivit. Dupa 1 1/2 – 2 ore (la miel dupa 40-50
minute) se trece carnea intr-o cratita mai putin adinca si se adauga
morcovi, patrunjel, ceapa, cartofi, curatati, spalati, taiati felii si
prajiti, foi de dafin (1-2 foi) si 6-8 boabe de piper(sau o bucatica de
ardei iute). Toate acestea se sting cu sosul strecurat de la carnea
inabusita si se pun din nou la fiert 1/2 ore.

Servire:

Mincarea se asaza pe un platou si se presara cu patrunjel verde sau marar,
taiate marunt.

Popularity: 4% [?]

The Webtender: Wet Snatch

Wet Snatch

Ingredients:
5 parts Ice , chopped
3 parts Tequila
1 part Vanilla syrup
2 parts Coconut juice
1 part Raspberry juice , blue
2 parts Pineapple juice

Category:Punch / Party Drink

Alcohol:Alcoholic

Serve in:Margarita/Coupette glass.

Rating:2.8
23 votes

Contributor:Sunny Ricci

Mixing instructions:
Add blue rasberry to ice, add vanilla, pinapple, and coconut, then blend. Add
tequilla, blend again. Whipped cream on top optional.

Talk about drinks and bartending in The Webtender Forum.
Ask your questions, chat or share your best tricks with other visitors.

Popularity: 4% [?]

OCHIURI IN CUIB DE CARTOFI

Ingrediente:

__________________________________________________________________

4 oua, 1/2 kg cartofi, 30 g unt sau untdelemn, 2 linguri lapte, 50 g
cascaval ras sau brinza telemea rasa.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Se prepara un piure de cartofi si se aseaza intr-un vas de cca 2 l,
rezistent la foc, uns cu grasime si tapetatcu faina sau pesmet. Se
imparte piureul in 4 sferturi. Din fiecare sfert se modeleaza cite un
cuib cu dosul unei linguri (cuibul trebuie sa fie atit de mare incit sa
incapa in el un ou crud ). Se sparge cite un ou in fiecare cuib. Se
presara cu parmezan ras sau cu telemea rasa si cu citeva bucatele de
unt. Se dau la cuptor cu 10-15 min inainte de servire.
__________________________________________________________________

Popularity: 4% [?]

PRAJITURA CU FRUCTE

Ingrediente:

__________________________________________________________________

6 oua mari, 100 g unt, 300 g zahar, 250 g faina, un virf de lingurita
sare, o lingurita praf de copt, 15 ml rom, un plic cu zahar vanilat,
3/4 kg fructe, 50 g pesmet, 1/2 lingurita scortisoara sau 1 plic de
zahar vanilat.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Fructele se pregatesc si se amesteca cu pesmetul si scortisoara sau
vanilia. Se tapeteaza cu margarina solida si faina tava. Albusurile se
bat spuma tare, se adauga zaharul tos, zaharul vanilat si romul si se
bat in continuare pina se intaresc. Se pun galbenusurile si untul
topit, dar rece, amestecindu-se putin cu telul, de 4-5 ori, apoi se
adauga toata faina, impreuna cu praful de copt si sarea si se amesteca
usor cu telul. Compozitia se desarta in tava, se niveleaza si deasupra
ei se presara fructele, fara zahar. Tava se introduce in cuptorul
incalzit dinainte, unde se lasa la foc mijlociu, 30-40 min. Nu se
deschide cuptorul 20 min; dupa aceea, tava se poate intoarce daca
cuptorul nu coace uniform. Prajitura se lasa sa se rsceasca in tava,
apoi se pudreaza cu zahar si se taie in bucati.
__________________________________________________________________

Popularity: 7% [?]

BOMBOANE DIN BISCUITI CU VISINE

Ingrediente:

__________________________________________________________________

1/4 kg biscuiti sau diverse prajituri uscate, 1/4 kg nuci macinate, 100
ml rom, 50 g zahar pudra, 200 g gem de caise, coarne sau piersici, 30 g
cacao, un plic cu zahar vanilat, 100 g visine.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Visinele se pun, cu o zi inainte pe un servet de hirtie ca sa se usuce.
Biscuitii sau prajiturile uscate se trec prin masina de nuca. Nucile se
prajesc, dinainte, in cuptor, apoi se trec prin masina de nuci.
Biscuitii, nucile, marmelada, romul, zaharul, cacaua neaparat cernuta
si zaharul vanilat se pun intr-un castron, amestecind bine. Se ia din
compozitie, cu lingurita cite o bucata de marimea a doua visine,
aplatizind-o pe palma; se asaza o visina pe ea, apoi compozitia se
aduna in jurul visinei si se modeleaza intre palme in forma de bila.
Bilele se asaza una linga alta pe o tava si se lasa sa se usuce. A doua
zi, se glaseaza cu serbet sau cu glazura de ciocolata.
__________________________________________________________________

Popularity: 19% [?]