Bun De Tot . ro

Retete Culinare Extraordinar de Bune

Ati avut vreodata senzatia ca o mancare este perfecta ? Ca are tot ce ii trebuie si ca nu te mai saturi sa tot o gusti ? Asta numim noi un fel de mancare Bun De Tot . Nu poate fi mai bun de atat . Din aceasta idee s-a nascut bundetot.ro , unde vom prezenta Retete Culinare care pot fi folosite de oricine. Nu trebuie sa fii specialist in bucatarie pentru a face un fel de mancare Bun De Tot

Ghiveci din legume

Reteta Culinara

Ghiveci din legume

Ingrediente:

o telina, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/4 varza, 3 ardei grasi, 7-8 rosii,
citeva buchetele de conopida, 2 cepe, 150 g de fasole verde, 2 cartofi,
patrunjel si marar verde, sare, piper, 1 pahar mic de ulei

Mod de preparare:

Tocati varza foarte subtire. Cartofii se taie in rondele, iar fasolea
verde se rupe in bucati. Taiati morcovul, telina, ardeii si patrunjelul in
felii. Puneti toate legumele astfel pregatite intr-o cratita mare,
adaugati sare si piper dupa gust, puneti rosii decojite, turnati uleiul si
dati vasul acoperit la cuptor sa fiarba 40-50 de minute.

Chimenul

Reteta Culinara

Chimenul

Specie bienala din familia Umbeliferelor, chimenul este folosit pentru
fructele sale bogate in 4-5 % ulei volatil(constituit din carvona si
limonen), 12-15% ulei gras si cca 20% proteine. Uleiul volatil imprima
fructelor o actiune stimulenta aromatica si carminativa. Fluidificarea
secretiilor bronhice si calmarea colicilor intestinali sint efectele
cele mai caracteristice ale produsului. Pulverea de fructe se poate lua
in putina miere in doze de 1 g de 3 ori pe zi dupa mese. Din infuzie din
5 g fructe maruntite la jumatate litru de apa se ia cite o jumatate de
pahar inainte de fiecare masa ca stimulent digestiv si aromatic in lipsa
de pofta de mincare. Proprietatile carminative sint mai bine puse in
evidenta prin administrarea de 2 ori pe zi dupa mesele principale a cite
3 g tinctura, preparata ca si tinctura de anason. Iata si reteta
populara a unui vin de chimen din care se ia, de 3 ori pe zi, cite un
paharel(dupa mese) in caz de flatulenta(exces de gaze in intestin),
tulburari digestive, colici, dar si in leucoree (secretii vaginale): 50
g frunze maruntite grosier intr-o piulita, se macereaza 2 zile in 100 ml
alcool de 80 grade, dupa care se adauga pina la 1 litru vin alb. Se lasa
in repaus doua saptamini, agitind zilnic recipientul. La sfirsitul
intervalului se filtreaza. Ca antiseptica, infuzia de chimen se poate
folosi in spalaturi oculare. Cataplasma de frunze de chimen, in
aplicatii locale, are efecte antitumorale in unele umflaturi ale pielii.

Supa de rosii

Reteta Culinara

Ingrediente:

– carne de vaca cu os ~300g
– morcovi si ceapa
– jumatate de litru de suc de rosii
– orez 50g
– smantana 100ml
– patrujnel si sare
– telina

Mod de preparare:

Taiati carnea bucatele si puneti-o in 2l de apa rece, adaugati o lingurita de sare, lasati-o o ora sa fiarba la foc mic dupa care adaugati zarzavaturile maruntite si ceapa. Dupa ce au fiert puneti sucul de rosii si orezul si amestecati-le bine ca sa nu se lipasca de fundul oalei. Dupa inca o jumatate de ora de fiert (sau cat ii este necesar orezului) adaugati patrunjelul si telina si 100 ml de smantana. Supa de rosii se prepara in cca. 90 de minute. Pofta buna!

Vrabioare la cuptor

Reteta Culinara

Vrabioare la cuptor

Ingrediente:

2 kg vrabioare de vaca, 2 linguri untura, sare, piper

Mod de preparare:

Se desfac oasele iar carnea se curata de vine fara sa i se strice forma.
Se presara sare si piper. Friptura se pune intr-o tava si se unge cu
untura pe toate partile. Se da la cuptor la foc iute, intorcindu-le o data
sau de doua ori. Cind este gata se scoate, se lasa sa se raceasca si apoi
se taie in felii subtiri dupa nevoie.

Servire:

Se serveste cu garnitura de cartofi si cu sos propriu bine strecurat.

Salata de stavrid cu ceapa Propusa de : CopilulMeu.ro

Voteaza reteta!

Ingrediente:

:

1 kg stravid sarat, 650 g ceapa, 220 g morcovi, 60 ml ulei, 220 g masline, sare, otet.

Mod de preparare:

:

Se taie ceapa feliute si apoi se amesteca cu ulei, sare, otet, masline si morcovi dati prin razatoarea fina. Se aseaza apoi pe un platou, iar deasupra se pun bucatile de peste dezosat.

Mod de servire :

Se serveste rece, ca aperitiv.