PRAJITURA CU CACAO

Ingrediente:

__________________________________________________________________

Aluatul: 200 g faina, 200 g nuci macinate, 100 g unt, 1/4 l lapte, 4
oua, 120 g zahar, 30 g cacao, 20 g rom, o lingurita praf de copt.
Spuma: 4 albusuri, 200 g zahar tos, 15 ml rom, 1 zahar vanilat, 400 g
marmelada.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Untul moale se freaca cu zaharul, galbenisurile, laptele si apoi cu
faina care a fost amestecata cu nucile macinate, cacaua, si praful de
copt. Compozitia se desarta intr-o tava de cca 30 cm unsa cu margarina
solida si tapetata cu faina. Tava se introduce in cuptorun de se lasa
cca 30 min. Dupa ce tava sa scos din cuptor prajitura se unge cu
marmelada. Intr-un castron se bat albusurile spuma apoi se adauga
zaharul tos si romul 8 -10 min insistind mereu pe fundul castronului
pina ce aceasta se intareste si nu cade de pe tel. Se acopera bine cu
un prosop si se lasa sa se raceasca.
__________________________________________________________________

Popularity: 9% [?]