Prajitura cu miere

â¢Foi: 30 g de unt, un ou, 3 linguri de lapte, 3 lingurite de miere, 100
g de zahar, o lingurita rasa cu bicarbonat, vanilie sau lamaie, 350 g
de faina.
â¢Se fierb in baie de abur untul, laptele, mierea, vanilia
(lamaia-zeama) si zaharul, pana se ingroasa. Se iau de pe abur si se
adauga faina. Aluatul rezultat se bate pe planseta, se imparte in 4 si
se coc foile pe dosul tavii uns.
â¢Crema: 100 g de unt, 100 g de zahar pudra, 150 g de lapte, 2 linguri
de calciu gris, esenta de zmeura, marmelada.
â¢Untul se freaca cu zaharul pudra. Calciu grisul se fierbe in lapte.
Cand s-a racit, se amesteca cu untul spuma. Jumatate din crema se
coloreaza cu esenta de zmeura. Intre primele doua foi se pune crema
alba; intre foile 2 si 3 marmelada si intre foile 3 si 4 crema colorata
cu esenta de zmeura.

Popularity: 26% [?]