Prajitura metru

Ingrediente:

Ingrediente:

le sunt mentionate la fiecare etapa de preparare a prajiturii.

Mod de preparare:

Crema 7-8 lingurite zeamil (sau amidon alimentar); 200 ml lapte; 250 gr
unt; 250 gr zahar pudra. Din lapte si amidon se face o compozitie care se
lasa apoi sa se raceasca. Untul si zaharul pudra se freaca bine dupa care
incorporam cu grija amidonul. Crema obtinuta se imparte si ea in doua. Una
se amesteca cu 2-3 liguri de ness, cealalta se amesteca cu putina vanilie
si zeama de lamiie. Checurile: 4 galbenusuri se freaca cu 260gr zahar apoi
se adauga treptat 10 linguri apa fierbinte, 7 linguri ulei, 1 praf de
copt, 260 gr faina si la sfirsit albusurile batute spuma tare. Se imparte
compozitia in doua parti egale, una se amesteca cu 2 linguri cacao
cealalta ramine galbena. Se toarna in tavile de chec unse si tapetate cu
faina. Cind s-au copt se scot din cuptor se lasa 5 minute sa se raceasca
dupa care se taie felii. Asa calde se vor unge cu cremele deja facute.
Deci o felie de chec maro, crema de lamaie, o felie de chec galben, crema
de nes s.a.m.d. Glazura: 100 gr zahar tos; 3 linguri cacao; 3 linguri apa;
100 gr unt. Toate ingredientele se pun pe foc apoi se toarna peste
checurile umplute. Glazura se poate face mai usor din ciocolata menaj
topita in putin lapte. Pofta buna!

Servire:

Foarte important: Prajitura se va taia pe diagonala.

Popularity: 68% [?]