Rasol de pasare cu legume

Ingrediente:

carne de gaina (200 g), cartofi (2), dovlecei (2), mazare verde (1
lingurita), morcov (1), patrunjel (1), telina (1), sare, sfecla fiarta
(2 felii), salata verde (2 frunze).

Mod de preparare:

Se pune carnea la fiert in apa rece cu sare, se lasa sa fiarba la
inceput la foc mai tare pina da in clocot si apoi la foc incet. Cind
carnea este pe jumatate fiarta, se pune zarzavatul, curatat si taiat in
patru, si se lasa sa fiarba in continuare. Cind atit carnea cit si
zarzavatul sint bine fierte, se scot din supa si se aseaza pe farfurie.
Se servesc cu legumele care au fost fierte separat. Pentru varietate si
aspect se adauga feliile de sfecla si salata verde.

Popularity: 11% [?]