Salata de icre

â¢100 g de icre (sarate), 2 linguri de gris, o ceapa, 50 ml ulei, zeama
de lamaie (dupa gust).
â¢Grisul se fierbe cu apa (in maniera de la gris cu lapte). Se da
deoparte. Icrele sarate se pun intr-un tifon triplu si se cufunda
intr-un vas cu apa rece, unde se lasa cam 2 ore, schimband apa din vas
la o jumatate de ora. Se scot apoi din tifon si se pun intr-un
castronel, unde punem si grisul fiert iar peste acestea se adauga ceapa
taiata foarte fin sau rasa. Se amesteca bine, adaugandu-se uleiul ca la
maioneza si zeama de lamaie. Cand compozitia este bine amestecata, se
aranjeaza pe un platou si se orneaza cu masline si frunze de patrunjel.

Popularity: 11% [?]