Supa de mazare cu maruntaie de pui

â¢Maruntaiele si partea cu mult os (din spate) de la un pui, o legatura
de zarzavat (morcovi, patrunjei), o gulie, 200 g de mazare, 40 g de
ulei, 40 g de faina, o legatura de frunze de patrunjel, sare, taitei
pentru supa.
â¢Carnea spalata, zarzavatul curatat si taiat felii si mazarea se
inabusa in ulei, apoi treptat se adauga faina, dupa care se stinge cu
1,5 l de apa. Se sareaza dupa gust si se lasa la fiert. Cand carnea
este aproape gata, se adauga taiteii pentru supa si se lasa in
continuare la foc mic. Se serveste cu patrunjel tocat marunt.

Popularity: 3% [?]