TARTE CU RAHAT

Ingrediente:

__________________________________________________________________

Pentru 12 tarte:250 g faina, 2 galbenusuri, un ou intreg, 100 gunt sau
margarina, 50 g zahar,50 ml smintina sau lapte, un virf de cutit sare,
vanilie.Umplutura:2 albusuri, 100 g zahar, 100 g nuci macinate, 15 ml
rom, 220 g rahat, un plic cu zahar vanilat.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Aluatul se pune in forme.In fiecare forma se pun cite 5-6 bucatele de
rahat de diferite culori.Albusurile se bat spuma, apoi se adauga
zaharul tos si romul, batindu-se spuma in continuare pina cind se
intareste din nou; se pun nucile macinate si se amesteca usor cu telul
de citeva ori, apoi compozitia se imparte in toate tartele cu
lingura.Formele se pun in tava si aceasta se introduce in cuptor, unde
se lasa 30 minute, la foc mijlociu.Dupa 20 minute, focul se reduce,
daca rumeneste prea tare.Tartele se rastoarna calde, in mina acoperita
cu un servet de hirtie, ca sa nu se turteasca, asezindu-le pe platou,
pe baza lor.Se servesc pudrate cu zahar.Aluatul se poate intinde dupa
marimea unei forme mai mari de tarta (cca 25 cm diametru plus cca 4 cm
de jur-imprejur pentru partile laterale).Se asaza in forma bine unsa cu
grasime si tapetata cu faina, iar peste el se pune tot rahatul taiat in
bucatele (in putina nuca macinata sau faina, ca sa nu se lipeasca
bucatelele intre ele).Deasupra se desarta compozitia de albus cu
nuca.Tarta se coace 30 minute.se scoate rece din forma, se taie in
felii ca tortul si se serveste pudrata cu zahar.
__________________________________________________________________

Popularity: 13% [?]