VISINATA

Ingrediente:

__________________________________________________________________

5 kg visine, 1/2 kg cirese amare, 1/2 kg zmeura sau fragute, 100 ml
rom, un plic cu zahar vanilat, 1 & 1/2 kg zahar, 1 & 1/2 l alcool de 70
grade sau 1 l alcool de 87 grade si 1 l rachiu alb, 8-10 picaturi
esenta de migdale.
__________________________________________________________________

Mod de preparare:

__________________________________________________________________

Intr-o damigeana de 10 l se pun visinele, impreuna cu ciresele amare si
cu zmeura sau fragutele; zaharul se presara la urma, peste ele.
Damigeana se scutura bine, ca sa se amestece fructele cu zaharul. Se
leaga la gura cu tifon si se lasa la soare 5-6 zile sau numai la
caldura, in bucatarie, pina cind fructele isi lasa zeama si se topeste
bine zaharul, agitindu-le zilnic. Dupa aceea se adauga alcoolul, romul
si vanilia. Damigeana se astupa bine si se lasa la rece doua saptamini,
agitind-o la 2-3 zile. Dupa acest timp, se poate consuma impreuna cu
fructele sau fara fructe.
__________________________________________________________________

Popularity: 15% [?]